抓住时机，冬季进补
    冬季是一年四季之中进补的最好时节。在中国民间也有“冬季补一补，来年少病苦”，  “今年冬令进补，明年三春打虎”的说法。在冬季，可以适当进食下列食品，来补足体内元气。
    “羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”
    《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
    羊肉的肉质细嫩，热量较高，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。羊肉搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。
    “枸杞，构杞叶能令人筋骨壮，除风补益，去虚劳，益阳事。春夏秋采叶，冬采子，可久食之。”
    一般冬季的养生原则应以益气助阳、滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，蛋白质、糖、无机盐和多种维生素，具有良好的补益功效。枸杞对于肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症具有较好的疗效。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，因为充分咀嚼后营养成分更宜吸收，因此在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
    在冰天雪地的冬日，喝上一碗浓浓的山药枸杞排骨汤，能够帮你驱除严寒，带来温暖，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃，不妨试一试吧。
  原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
  将排骨洗净，焯去血水，放入砂锅，放姜片、葱结、枸杞，加水、少许黄酒，文火煲一小时；山药去皮切成滚刀块，加入砂锅中，继续煨一小时至山药排骨酥烂，即可调味食用。