如何鉴别葡萄酒真假好坏-鉴别红葡萄酒-家有妙招视频2010年02月03日

       第一是看,这看还分两个步骤.咱们先来看颜色,我们要把酒倒进酒杯里.然后举到齐眼的高度来看.好的红葡萄酒大约分为紫色,宝石红色,红色,砖红色,红棕色和棕色.酒应该很清澈,透亮.第二个步骤是看成色,这成色怎么看呢?就是用它-纸巾.把酒滴在白色纸巾上.观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的痕迹跟酒的颜色接近,而且均匀,就说明酒的品质比较纯正.如果痕迹均匀,但是颜色比酒色浅很多,就说明酒的品质不够纯正.
       第二点是闻,用完眼睛就该我们的用鼻子了.优质的红葡萄酒能闻到馥郁香和陈酿香,没有任何不愉快的气味.这里的不愉快,指的是令人不悦的馊味.一般来说,大多数品质差的葡萄酒都有一股不可消除的令人不悦的馊味.
       第三点是品,用完鼻子就应该用我拉嘴了.品尝的时候注意,要小口抿,不要大口喝.要让酒充满整个口腔,保留十二到十五秒再咽下去.如果感到口留有余香的话,就说明这个酒的品质还不错.
       一共就这三点,你记住了吗?虽然只有三点,只要把它们结合起来运用,就一定可以识别出,红葡萄酒的品质.最后给你提个醒,这开启以后的红葡萄酒,最好在三天之内喝完.否则进入瓶里的氧气,会与酒反应.影响酒的品质.

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