痛风病人的饮食应该注意什么

痛风病人的饮食应该注意什么-痛风防治的饮食原则
  痛风是一种代谢性疾病，主要是嘌呤代谢异常所致。痛风急性发作是由于尿酸盐在关节沉积引起无菌性炎症。进食过多富含嘌呤的食物或饮食不当，会使痛风病情加重。因此，为了减少痛风发作频率和防止病情进一步恶
化，必需适当控制饮食。控制饮食的原则主要有以下几项。
    ①适量进食，保持理想的体重。痛风患者中肥胖或者超重者居多，肥胖是痛风的诱因，需要适当控制饮食，但一定要与适量运动相结合，而且减轻体重要循序渐进，以每个月减轻1千克为宜。肥胖或超重的痛风患者应限制总热量，采用低热量饮食，每天热量的摄人应稍稍少于所需的热量，按每日每千克体重10～20千卡计算。
    ②糖类为主。糖类可以促进尿酸排泄，有利于痛风的防治。痛风患者日常饮食中多吃富含糖类的主食，如米饭、馒头、面食等，有利于尿酸的排出。
    ③蛋白质适量。根据体重，按照比例摄取，每千克体重摄取0．8～1克蛋白质，最好以牛奶、鸡蛋为主。如果选瘦肉、禽肉，最好煮沸后去汤食用。不要吃炖肉或卤肉，因为炖肉或卤肉富含嘌呤，不利于痛风防治。
    ④饮食中低脂肪。因为大量摄人脂肪特别是动物脂肪可以引起肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。另外，脂肪可减少尿酸排出，不利于痛风防治，所以必须控制其摄入量。一般脂肪的摄入量应控制在总热量的20％～25％即可。
    ⑤保持充足的饮水量。多喝水稀释血液，增加尿量，增加尿酸排泄。痛风患者每日喝水量应为2000～3000毫升。尽量均匀饮水，白天每小时饮1杯。茶水呈弱碱性，适量饮用有利于尿酸盐从尿液中排出，对痛风患者缓解病情、预防复发有利。但是茶叶碱有一定兴奋交感神经的作用，特别是浓茶可引起
血管兴奋收缩，对痛风患者不利。因此，痛风患者应该喝淡茶。
    ⑥低盐。食盐摄人过多，会引起水钠潴留，加重心脏的负担，特别是高血压、冠心病心功能衰竭的患者，盐的摄人更要严格控制，每天盐的摄人
量应控制在2～5克。痛风合并肾病的患者如果出现水肿，更需要严格控制盐的摄入量。
    ⑦禁酒。酒精可以使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用。尤其是啤酒，含有大量嘌呤，饮用后增加尿酸的形成，更容易诱发痛风。
    ⑧限制嘌呤的摄入。动物类食品中嘌呤含量较多，主要是动物内脏、骨髓及海味，其他还有发酵食品、豆类等，应少吃或不吃。很多调味品含有较高的嘌呤，还含有易兴奋交感神经引起痛风急性发作的强烈刺激性物质。所以痛风患者一定要少吃调味品及刺激性食物(如辣椒等)。菜汤里油比较多，溶解过多的嘌呤及盐，所以痛风患者要尽量少喝汤。