很有自信,他不信做出来后对方能忍得住,到时候瞎折腾又很麻烦。
高一鸣点点头,语气坚定:“我不吃。”
“那行。”
酱焖鲅鱼有四种做法,顾泽选择了沿海地区的做法。
鲅鱼处理好,肚内的黑膜一定要处理干净,这是去腥的关键,放在案板上切块,配料准备好。
先把鲅鱼两面煎成金黄色,接着开始热锅冷油下五花肉煸炒出猪油。
激发出了浓郁特殊的猪油香。
八角干辣椒爆香,葱姜蒜炒至微黄,加入黄豆酱煸炒出酱香。
高一鸣看的眼花缭乱,都还没分清顾泽放了些什么东西,香味徐徐的飘了出来。
鲅鱼倒进去,沿着锅边淋入香醋。
拉开啤酒罐,发出呲的一声,倒入锅中,额外加热水没过鱼块,老抽生抽,一点白糖提鲜。
高一鸣咽了下口水,肚子里咕咕作响,这味道好香!
顾泽盖上锅盖,开始着手做玉米饼,揉搓好,直接团一小块用手捏成饼状就行了。
十五分钟后,掀开锅盖,浓烈的咸鲜味直冲天灵盖,香得人头脑发懵。
跟拍团队齐齐的吸了口气,眼睛一个比一个瞪得大。
卧槽,这也太香了吧!
本来他们还觉着这些菜确实很朴素,也做不出什么花样就默许了。
没想到顾泽的手艺直接让这些平常无奇的菜变得如此与众不同!
那丸辣,高一鸣第一天就吃这么好不合适!
不过刚才高一鸣可是自己说了不吃,正好可以借这个话阻止他吃饭。
然而老孙看到高一鸣的表情就感觉这件事办起来应该不会太难吧?
根据他们的接触,高一鸣这个孩子自尊心很强,总不会自己打自己脸。
老孙暗暗的安慰着自己,只要搬出刚才的对话,相信高一鸣绝对不好意思吃一口!
顾泽将捏好的小饼子贴在了锅边。
等到差不多时间了,开盖撒了一小把韭菜段,大火收汁。
用筷子将旁边的玉米饼夹出来,垫了块布直接端起锅倒进了旁边的不锈钢盆里。
撒上一点小葱花点缀下。
高一鸣的视线在鱼块出锅后就没有变过了,直勾勾的盯着。
脚步不由自主的迈步走上前,顾泽伸手拦了把,“哎,等会儿吃,还有一个菜呢。”
高一鸣尴尬的退回自己的小凳子前。
没再嚷嚷着不吃,他恨不得回到十几分钟前给自己两个嘴巴子。
应该先看看情况再说吃不吃的事。
不过大哥刚才说
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