正好可以用来熬皮冻了。
两边同时进行，速度很快。
院子里时不时传来吱呀怪叫的声音。
顾泽伸头一看，就看到东子甩着手，螃蟹被摔的七荤八素的，一看就是夹到手了。
一锅只能蒸二十只，三个人要拆除蟹黄，蟹肉等下一锅出来都不一定能拆完。
随着热气冒出来，螃蟹也就蒸好了。
三人将螃蟹夹出来放在旁边的大盆里，继续摆上新鲜的活螃蟹蒸，洗了把手就开始拆螃蟹了。
顾泽盖上锅盖，小火慢炖猪皮，将里面的胶原蛋白给煮出来。
没什么事干了，坐过来和他们一起拆。
趁着新鲜热乎，顾泽先是尝了一个，满满的蟹黄，入口鲜甜，很好吃。
“蟹老板家的螃蟹真不错，这品质挺好的。”
“那确实是，我们周边这几个村子想吃螃蟹都去他那里买，童叟无欺。”
东子比顾小鹏在家里待的时间久，自然也了解这些事情。
要想全部拆出来确实是个细致活，四个人坐了好几个小时终于搞完了。
满满一大盘的蟹黄和蟹肉，手都被螃蟹给腌入味了。
禾苗瘫在椅子上，感觉自己累麻了。
“想吃口好的太难了。”
“小顾师傅，你能愿意在家里鼓捣着吃这些，我简直佩服！”
她算发现了，做饭这种事还真不是一般人做得来的。
要让她为了吃一口吃的，浪费这么多时间，绝对不可能！
第一步的时候她就放弃了，自己做还不如花钱在外面买。
顾小鹏和东子深有同感。
反正他们自己在家是不可能做这么复杂的东西的。
好吃也不行，再说了，他们对自己的厨艺还是有点逼数的。
稍微复杂点的就可以放弃了，完全不必为难自己！
人嘛，要学会放弃才能变得更轻松！
这可是人间真理。
顾泽洗着手，笑了下：“想吃好东西自然要下功夫。”
有了厨艺之后，没事奖励奖励自己那不是挺好的。
从外面买的不正宗不说卫生也有点堪忧。
加上他在农村也根本点不了外卖。
三人向顾泽投来了敬佩的目光，他们做不到，宁愿不吃，也不愿意自己动手。
中午各回各家随便吃了几口就等着下午吃好的了。
顾泽午休起来的时候已经两点了。
玩了会儿手机，才准备炒蟹黄包的馅料。
锅里面放入一块猪油，融化后用姜末爆香，倒入上午拆出来的蟹黄翻炒。
黄灿灿
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