骨，但绝对做不到顾师傅这样的丝滑程度。
过程你都不敢眨眼睛，一眨眼睛可能就已经被剃出来了。
而且骨头被剔出来之后，一整个肉体还是十分饱满。
如果不仔细看的话，甚至都不知道里面的骨头已经空了。
张大壮这才是第一次如此仔细的旁观。
上次他和顾师傅都在处理食材，哪有功夫去关注其他人。
自然也没有看到顾师傅剔骨的整个过程。
如今真切见到，他对顾泽的佩服又更上一层楼。
他输的心服口服，一点都不冤。
俗话说输给强者完全不丢脸，甚至还可以拿出去炫耀一番。
“顾师傅，你这到底是怎么练出来的？有没有什么诀窍？”
张大壮心里痒痒的，人总是会羡慕别人，有的更何况他还特别喜欢做美食，当然希望自己也拥有这样的刀工。
不说完整的就是有二分之一也可以啊！
“这个大概是经常练习？”
顾泽感觉旁边这三个人的反应有点太夸张了。
他就是剔个骨至于么，这不就是顺手的事嘛。
这应该是每个厨师必备的技能，如果不会剔骨那还能是厨师么。
如果这三人知道顾泽心里是这么想的，那绝对认为他是在凡尔赛。
厨师和厨师听起来是一样，可却完全不一样！
二师兄不死心的问道：“就这样么，熟能生巧？”
顾泽肯定以及确定的点头，“对，就是熟能生巧，多练练就会了，这没什么难的。”
“……”
二师兄和张大壮苦笑，果然人和人之间是不一样的。
接着二师兄就把视频发给了大师兄。
很快三套鸭就上锅了，接下来就等着做熟吃就可以。
有事干的时候，时间总是过得很快。
天渐渐黑了下来，一股香醇的味道逐渐飘了出来。
三套鸭的味道和普通的炖鸡，炖鸭是完全不一样的。
其中蕴含别样的乾坤玄机。
顾泽掐着点打开盖，一股醇厚脂香裹挟着冬笋的清气，火腿的鲜香，层层叠叠，纠缠升腾。
汤色澄澈见底，犹如琥珀，不见半点油星。
这就是三套鸭最完美的样子。
李耀宗闭着眼睛，深深地吸了一口，陶醉其间。
这味道仿佛回到了他第一次看着师父将三套鸭做出来时，闻到的那个味道。
甚至比当时的味道还要更加醇厚一些。
一些别样的滋味涌上心头，脑海中浮现了很多以前的回忆。
等他回过神来的时候
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