两人便坐下来聊天。
孙山第一次做老板，也不知道怎么招聘员工。
于是跟张丁强聊起家常，比如问高堂身体如何，儿子孙子读书怎样，问着问着就问：“张掌柜，这次我任职的地方在湖广一个叫沅陆县的地方，不知道张掌柜听说过没有？”
还真别说，张掌柜就听过沅陆县这个地方。
来面试前，张掌柜已经做了功课，得知孙山的任职地方，于是查看资料，回忆过往，终于在尘封的记忆里，的确跟一个来自辰州府地方的商人做过买卖。
张掌柜拱了拱手说：“孙老爷，沅陆县这个地方我没去过，不过跟一个辰州府的货商做过买卖。他们那里有一种来自武陵山沅水江畔的沅陆碣滩山区的茶，名叫碣滩茶。
其形、色、香、味均独特无二。
最为奇妙的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。
当时货商把这道茶贩卖过来，我也品了一品，的确不错。听闻沅陆境内山峦重叠，溪河纵横，地形复杂，好山好水出好茶，所以才产出碣滩茶。”
孙山一愣，想不到张掌柜还真听说过沅陆县，并且还品尝过沅陆县的土特产。
这么偏僻的货商都遇到，看来张掌柜在牙行这段从业经历，还真经历不少形形色色的人。
张掌柜继续说：“那个货商还告诉我，沅陆县最好吃的是小笼包和猪脚饭。呵呵，还说如果我有机会，一定要尝一尝这两样东西。”
这话表面上看是尝小笼包和猪脚粉，实际在“如果我有机会”这句话。
这么巧，眼前就遇到一个即将到沅陆县任职的孙山，这么巧要招牌师爷，这么巧张掌柜就出现了。
如果张掌柜被录取，肯定会说一句：太巧了，一切太巧了，去到沅陆县第一件事就是要吃小笼包和猪脚饭，尝一尝是不是货商说的那么好吃。
张掌柜对于沅陆县的了解也只有货商那里一提，其他的也没什么了解。
如果回到遇到辰州货商的那一刻，张掌柜肯定把他捉起来，把沅陆县了解的底朝天，才把货商放走。
孙山主要不是找对沅陆县了解的人，想要深入了解，也只能上任到地方才行，其他都是道听途说。
孙山是想知道张掌柜肚子里有没有料，能不能帮他做事。
于是问道：“张掌柜，之前你在牙行做掌柜，能不能给我介绍你一日的活计？”
所谓牙行，其实就是中介机构。
张掌柜在牙行
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