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第22章 做卤味[2 / 3]

,让婉儿站在板凳上帮忙翻着猪板油,以免糊锅。

自己则是跑到院子里将猪头上的毛清理干净后,又放在冷水里浸泡。

这才安心开始清理猪下水,先将猪肺灌水洗净,又将大肠翻转过来清洗,姜雨薇不想洗得太干净不然做出来的大肠没有那个臭味也不好吃,毕竟这个年代,大家都喜欢吃大肠头上那点油水。

姜雨薇费了很大的劲清洗干净后,这才回屋查看猪油炼的如何,没想到两个小家伙干活很认真,宁昭一直控制着火候,宁婉则是不停的翻炒。

姜雨薇笑着对两个孩子说道:

“你们做的不错,这一锅猪油熬的很成功。”

姜雨薇说着就将之前准备好的大盆拿来盛猪油,将猪油盛出后,又将炼完的猪油渣盛到盘子里,撒上一些盐就递给两个孩子说道:

“给,拿到炕上和你爹吃去,刚出锅才最好吃。“

两个孩子如获至宝,小心翼翼地端着盘子就往里屋走去,宁淮之见他俩忙的一头汗就忙拿出手巾来替两个孩子擦汗。

宁昭拿着猪油渣递到宁淮之面前笑道:

“爹你尝尝,这是我和婉儿熬的,娘说趁热吃才好吃。”

宁淮之欣慰的拿筷子夹了一块放进嘴里,猪油渣的香气顿时溢满口腔,他也许久没吃肉了,看着这一盘子肉,突然想起分家那日姜雨薇同自己说的话,便不由地勾起了嘴角喃喃道:

“如今看来她还真是同寻常女子不一样,也许她真的能将这个家的日子过起来。”

宁昭见宁淮之吃了,自己也夹了一块筷子送到宁婉嘴里,宁婉忙张嘴接住,只见她被烫的直哈气还一个劲地说:

“吃,好吃,猪油渣!”

宁昭十分开心自己的妹妹终于肯说话了,而且说的越来越多,便也夹了一筷子递到自己嘴里:

“好香啊,真好吃,是不是婉儿?”

宁婉也顾不上用筷子了,直接伸出小手就去抓,还不忘冲宁昭笑着点点头。

宁昭无奈地看着宁婉笑着摇了摇头,又夹了一筷子跑到厨房递到姜雨薇嘴里。

姜雨薇此时正在将洗好的猪下水和猪头一起放在锅里卤,她之前在集市上买的一些调味品如今都派上用场了。

宁昭见姜雨薇自己在厨房忙乎,就直接坐在锅台边开始帮她烧火。

姜雨薇对这两个孩子很是满意,虽然都是小孩子但是确实帮了自己不少忙,她也想让孩子轻松些,只是生在这样的时代,这么小的孩子都是

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