秦淮在揉面，李华和一位刀工出色的帮工在切丁，安悠悠和另外一名帮工在包包子。
至于裴行，他在一边做点心，一边试图说服李华和自己换，他去切丁，李华回来做点心。
在厨房里干过的，科班出身的厨师都知道，想要从大师傅手里学到点真本事，首先要做的就是殷勤的帮大师傅打下手。
裴行和李华原本以为自己这次回老家是躺平的，现在他们才发现，其实自己真的很爱学习。
两位点心师傅在竞争上岗当帮工，唯一一位拥有姓名的帮工安悠悠思考自己是不是应该先别练揉面和调馅，先练刀工。
安悠悠不明白裴行和李华为什么要争着切丁，但是安悠悠知道裴行和李华工资高。
点心师傅的工资是早餐师傅的两倍还有的多。
在秦淮不知道的地方，食堂里的点心师傅和帮工，卷起来了。
秦淮没想这么多，他只是单纯的觉得果然社区食堂和大酒楼还是不一样。
裴行和李华都是郑达介绍来的，手艺都很好，没的说。
但是食堂自己招的其他帮工就逊色很多了，和黄记的帮工根本就不是一个level的。
黄记的帮工，有一个算一个，都可以说是厨师后备役。
尤其是给秦淮打下手的，那都是精英中的精英。秦淮在黄记，黄嘉是点了王俊专门给他打下手的。
王俊在黄记算不上是厨艺出色的厨师，连炉头厨师都没混上，秦淮不在的时候也只能切墩。但王俊再差也是黄胜利的亲传弟子，他在黄记只能切墩是因为黄记要求高，放在普通的酒楼，他也是能成为顶着名师亲传名号的大师傅的。
云中食堂的帮工就只是帮工。
不然秦淮也不会缺人到让李华帮忙切丁。
让食堂里拿高工资的点心师傅干这种帮工的活，秦淮说这话的时候自己都有点不好意思。得亏李华脾气好人也很热心，非常欣然地应允下来。
秦淮惆怅地揉着面。
这就是在大厂待过的感觉吗？
他才回云中食堂两天，就有一些开始想念黄记了。
在大堂里等包子的客人们，当然是不知道他们的小秦师傅人都已经回到云中食堂了，心里却还想着别家酒楼。
大家只是满怀期待的等包子。
有人在大堂等，有人在工位等。
秦淮8点才到云中食堂，上班族们肯定是不能在上班前吃上热乎的三丁包。不过今天秦淮是打定主意要狠练三丁包，用在黄记上
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