就是懒散，小时候揍也揍了，骂也骂了，说也说了，劝也劝了，这么多年没什么用，懒散是刻进骨子里的，放任自由，在必要时候的规劝已经是周师傅能想出来的最好的教育方法了。
毕竟这年头好徒弟难寻，天赋好悟性高的徒弟更难寻。吃苦是可以后天培养的，但天赋真的是先天的，人不能既要又要，有这样一个徒弟已经很难得，也该知足了。
在见识到秦淮卷起来是什么样之前，周师傅都是这么安慰自己的。
直到最近秦淮开卷，卷到周师傅都有点卷不动。
顺带一提，现在5点上班已经不能满足秦淮了，秦淮基本上每天4点30分~4点40分就会抵达工位，连带着安悠悠每天3点就会来备料。
知味居里的大师傅们看秦淮已经不是冒金光了，都有点冒绿光，有的时候直勾勾地盯着秦淮，眼睛里写满了这不就是我失散多年的宝贝徒弟吗，这么多年你都去哪儿了呀。
聪明又有悟性，不用过多指点就能找到属于自己的惊世骇俗的路，最关键的是有傲气的同时还谦虚，甚至还勤奋。而且不是一般的勤奋，是特别勤奋，能4点多起来做点心的那种勤奋！
唯一的缺点就是脑子不是很正常，总是幻想自己有一个游戏系统，但是没关系，不重要，脑子不正常又不影响做点心和正常生活。
伴随着秦淮做的早餐种类越来越多，肠粉、馄饨、阳春面、麻圆、各种烧饼烙饼，甚至有的时候其他早点做烦了煎饼也能摊两张，知味居的大师傅们愈发认识到秦淮的点心池有多深，会的种类涵盖得有多广。
就这么说吧，现在知味居的大师傅们每个人都觉得秦淮可以专攻他们这一项，发光发热，做到最强。
什么？你说小秦其实不是很擅长这类点心，他的拿手点心不是这类。你懂什么！他不擅长是因为之前没有把时间和精力放在这上面，没有遇到这一类的名师。小秦只要愿意，他一定会非常擅长的！
不少技术不如周师傅，武力值也不如周师傅的大师傅，都开始在心里嘀咕你周光海何德何能。你很厉害吗？你不就是区区的白案第1人吗？你也不是一出道就是白案第一，也是摸爬滚打混了这么多年混上来的又不是断层第一，你也没多厉害呀。
你哪来的脸独占小秦，小秦又没拜你为师，不就是有的时候私底下把那个周字省略了，叫你一声师父，这平日里不也是
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