,消失不见。
整个过程,快如电光石火,没有引起任何人的注意。
做完这一切,她直起身,仿佛只是做了一件微不足道的小事。
李师傅看着那锅只放了骨头和清水的汤,脸上浮现出一种混杂着愤怒与荒谬的冷笑。
“好,好,好!我今天倒要开开眼,看看你怎么用一锅骨头水,做出‘神’来!”
孟听雨没有理会他的嘲讽。
她环顾四周,目光最后落在了角落里堆放的几袋木炭上。
“把燃气关掉。”
她对一个呆立在旁边的帮厨命令道。
“去,给我搬三个炭炉过来。一个高,两个低,按‘品’字形摆在这里。”
那帮厨愣住了。
“炭……炭炉?”
现在是什么年代了?国宴后厨,用的都是最先进的恒温燃气灶,控火精准,火力稳定。
谁还会用那种烟熏火燎,火候全凭感觉的古老玩意儿?
“快去。”
孟听雨的声音不带一丝情绪,却透着一股不容置疑的威严。
那帮厨一个激灵,不敢再多问,连忙跑去搬炉子。
很快,三座大小不一的炭炉被摆在了汤锅周围。
生火,引炭。
不一会儿,红亮的炭火便开始散发出灼人的热量,将空气都烧得有些扭曲。
孟听雨指挥着两个年轻力壮的厨师,将那口巨大的汤锅,架在了中间最高的那座炭炉上。
熊熊的武火,瞬间将锅底烧得通红。
锅里的水,很快便开始翻滚。
而孟听雨,就静静地站在炭炉前,双手背在身后,一言不发地看着。
她的眼睛,仿佛能穿透翻滚的水面,看到锅底骨架与水分子的每一次碰撞。
就在锅里的水即将沸腾到极致时,她忽然开口。
“换。”
一个字。
两个厨师立刻会意,合力将沉重的汤锅,从中间的武火炉,移到了左侧的文火炉上。
锅里的翻滚,立刻平息了下来,变成了细密的小泡。
如此反复。
时而武火急攻,时而文火慢炖。
时而在左,时而在右。
巨大的汤锅,在她的指挥下,在三座炭炉之间,以一种看似毫无规律,却又暗含某种奇异韵律的节奏,不断地移动着。
整个后厨的人,都看呆了。
他们完全不明白,这到底是在做什么。
这诡异的控火方式,简直闻所未闻。
然而,有一个人,看明白了。
齐越。
他站在原地,身体因为极度的激动而微微颤抖。
他琥珀色的瞳孔,收缩成了最危险的针尖状,死死地盯着孟听雨的每一个动作,每一个口令。
“三才
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