候他来过。”高侍言简意赅地说明他为什么认识这个人的原因。
没想到还有这种事。
苏兮秀眉轻挑，又看一眼张望的杜琅，问他：“人看着挺机灵的，怎么没面上？”
说句不吹嘘的话，她自觉看人还是有些准的。
“他就是太机灵了。”高侍的表情变得有些一言难尽起来，轻抬下巴，指指那边的桌椅说，“苏记之前的号牌许多都是经他的手倒卖出去的。”
苏兮一愣。
那不就是号贩子黄牛？
“不过，他做事比较稳妥，知道苏记对倒卖号牌的人会予以禁止，所以基本上都是找街上其他的闲汉轮流来排号，自己很少亲自出面倒卖牌号。”
其实，要不是这个原因，高侍当时还是挺想招他的。
在汴京诚这样的皇城脚下开饭馆酒楼，有这样随机应变的人，其实还是很不错的，最起码要比木讷的人好一些。
只不过有何楼的“教训”在前面，像杜琅这样太能钻营的人就不太合适。
作为管理者，苏兮理解他的选择。
苏记目前还不太需要这样的人，可能会引发管理上的难题。
不过，见高侍眼中还有明显的遗憾，倒是提醒了她另一个事。
“店里还缺人？”
“刷碗工得再补一个，伙计也得再招一个，帮厨…”高侍还没说完。
苏兮弯腰提起香料，就接过他的话：“帮厨得再找两个，要是找不到两个，直接招一个厨师也行，到时候帮厨再要一个就成。”
高侍张张嘴，有些无奈：“帮厨比伙计还难找，更别提厨师。”
有些手艺的厨子哪个不是自己开店，或者是给别的酒楼干啊。
他从哪里招？！
“那我不管。”苏兮小声地回他的话，然后提着香料回了后厨。
后厨此时，陈彦臣和另一个帮厨郭皋天已经把鸡肉放在冰水中冰镇锁过汁。
郭皋天跟卫斌同时招来，但是两个人性子大不一样。
卫斌成日就跟个小麻雀一样在后厨叽叽喳喳，而郭皋天则是另一个极端，一天都不定会听他说上十句话。
“掌柜，我来研磨香料。”郭皋天开口。
“给你给你，难得能听到皋天说一句话。”苏兮调侃他。
郭皋天被调侃的反应就是默默低头，收拾香料去。
陈彦臣跟他性子还算对付，便立刻开口替他解围，其实就是转移话题。
“师傅，这口水鸡调味的红油还是您来做吧，料汁我来调。”
说到正事，苏兮还是很正经的，严肃地点点头。
正宗的川香口水鸡的红油应该由
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