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第三百五十四章 汴京烤鸭[2 / 3]

时,他突然闻到一股诱人的香味。

然后就看到苏记伙计端上来的一份“汴京烤鸭”。

“冯世子,您的汴京烤鸭!”

冯喻州看着放在荷叶饼上的“片片晶莹剔透”的烤鸭,又看看旁边的一碟“鸭骨头”,有了疑惑。

“这是…?”

“这是汴京烤鸭,荷叶薄饼,甜酱,和胡瓜皮,葱丝。”伙计热情地给予介绍,“客官,可以将烤鸭,胡瓜丝,葱丝,配着甜酱卷进薄饼里食用。”

说着,他还特地演示了一下具体的做法,卷出一个烤鸭卷放在沈清枝面前。

沈清枝沈清如这两日常来,伙计也大致摸到了二人的区别,沈清枝更好说话一些。

所以,演示的这个烤鸭卷递给了他。

的确也如伙计所想,沈清枝更好说话,也没有挑剔的洁癖,夹起烤鸭卷就往口中送。

这一尝,那叫一个惊为天人。

“阿兄,我二人今日花这钱值得…”说到一半,沈清枝又想起来些什么,瞥了一眼伙计,连忙说,“这薄饼卷着烤鸭卷,甚是惊艳,薄饼软而劲道,鸭皮脆而焦香,鸭肉香嫩多汁,配着那甜酱,胡瓜丝,葱丝,味道层层递进,酥,嫩,脆,爽相继绽放,真是让人唇齿难忘,欲罢不能!”

伙计笑眯眯眼睛。

沈清如看了一眼那诱人如同琥珀一般的烤鸭,并不是很怀疑这个话。

“这边是什么?”他指着另一个荷叶饼上的东西问伙计。

“此乃是香酥拌鸭架。”伙计估计是被提前交代过如何应对这个提问,一点都不显得慌张,“是用剔掉鸭肉的鸭架,生拌制作的。”

沈清枝立刻拿起筷子夹了一块。

鸭架已经都被斩碎成小块,贴着骨肉的鸭肉带着一丝焦脆,但是整体已经跟烤鸭的味道不太一致,生拌汁略带些酸辣的口感十分能够解去鸭肉的腻味。

“这个口感跟烤鸭完全不一样。”他连连赞叹,“苏记这一份‘汴京烤鸭’别说卖一两银子,就是卖十两银子也值得。”

伙计也这样认为,于是对待两个人的态度就更热情了一些。

“多谢二位客官对苏记的支持,您二位是本店第二位‘汴京烤鸭’的客人,所以这边的酸萝卜小菜是特地赠送的,您二位可以用过烤鸭后,解解腻味。”

沈清枝高兴不已。

伙计也满意了,正要告辞。

“等等。”沈清如递出一张名帖,递给伙计,“方便给苏掌柜递一张请帖吗?”

后院,苏兮读过请帖,合起来收下,对伙计说:“告诉这位

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