红亮，油光锃亮，豆腐跟肉末还有蒜苗交织在一起，充满了市井的烟火气，和一种让人食指大动的魔力。
传统与创新，高贵与平民，在这一刻，形成了最鲜明的对决。
评委率先品尝的，是王鼎的狮子头。
李大监小心的用汤勺舀起一勺清汤，送入口中。
下一秒，他整个人都僵住了。
他的眼睛越瞪越大，脸上浮现出一种如痴如醉的表情。
“鲜……太鲜了！”
他忍不住闭上眼睛，细细品味。
那汤，看似清淡如水，入口却醇厚到了极致。
鸡鸭蹄骨火腿的鲜味，经过数个时辰的熬煮，完美的融合在一起，形成了一种无法用语言形容的，君临天下般的霸道鲜美。
他再用筷子轻轻夹了一块狮子头。
那肉丸，几乎没有用任何力，就从中断开。
入口即化。
肉质细腻到了极点，仿佛一片云。
没有丝毫的油腻感，只有满口的肉香跟高汤的鲜甜。
“神乎其技！神乎其技啊！”李大监激动的浑身发抖，“将家常的狮子头，做到如此返璞归真，大巧不工的境界！这……这就是厨道的巅峰！”