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第179章 基础知识差成这样?[4 / 5]

点了点头:“后面她和我说了。”

“你当时不知道?”

“不知道啊。”

许舟十分坦然:“我那天就是想多尝试一下,我想着用转动的法子,把它多余的蛋白甩开,没想到……”

粉毛主厨:“……”

这个聊天显然是结束得并不愉快。

但是许舟也没管那么多。

想到学了也有好处,也就认真的开始分门别类。

一开始。

看着这么多蔬菜,许舟只能按照直觉分门别类。

一边分,还听到后边粉毛主厨愤怒的声音。

“莲藕不是水生蔬菜!是茎菜类!你给我把莲藕的习性给背一遍!”

“芹菜不是叶菜类!是茎菜类!芹菜的知识你给我记住背一遍!”

“这么简单的分类别你竟然还能有错误的地方!”

粉毛主厨只觉得荒谬,为了看这小子到底多有天赋,来耐心的看着他分门别类放蔬菜。

许舟颇有几丝心虚的讪笑,默默的把蔬菜给分好。

大类别里。

大部分的菜还是很好分类的。

在最容易错的几个被纠正了之后,其他的菜都很快就放好了。

这也让粉毛主厨气顺了几分:“嗯,现在你可以去继续做九种蔬菜的法式冻了。”

“今天我也只能先让你学一些常见植物,一些不常见的山野菜,以及其他的植物,你可以课后自己去学。”

他话一顿:“下次看到你的时候,我会进行考核。”

“好。”

许舟从蔬菜仓库出来之后,又跟着粉毛主厨回到了之前做菜的地方。

在拿到菜谱之后,粉毛主厨显然没有给自己讲解的意思。

许舟也只能自己摸索着做。

好在这几种蔬菜都是平常自己都见过的蔬菜。

看了一眼之后,就十分迅速的感受到了这些蔬菜的难点。

“难点应该就是每种蔬菜所需要的时间都不同。”

“如果过于熟的话,比如卷心菜过于熟叶子会发苦,蔬菜如果煮过头了就会失去那种清甜的味道。”

“这道菜也就失败了。”

想清楚了难点之后,许舟就开始煮了。

这道菜最重要的就是蔬菜的时机,以及如何平衡九种蔬菜的味道,让它们自然搭配的情况下,能突出本真食材味道。

如果一旦这个平衡把握得不好,这道菜就绝对会非常的难吃。

许舟拿到这道菜的时候,忍不住扭头看向那边的主厨:“如果菜谱里蔬菜的基础信息,我可以询问你吗?”

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