定了。」许舟语气平静。
周明在电话那头顿了顿,斟酌著措辞,小心翼翼地劝道:「许舟老师,是这样的,我们这次半决赛的规则,您应该也清楚,性价比的权重非常高。」
「而且这次参与打分的食客,我们是从上京各个社区、各个年龄段、各个收入阶层随机筛选的,一共五千人,分五天进场,全程匿名盲测。」
他顿了顿,把最关键的信息说了出来:「这些食客,我们提前做过背景筛查,基本上全部都没有关注过美食圈,不知道您,也不知道其他参赛的名厨,连我们这个比赛都没听过。」
「绝对的零名气滤镜,打分的时候全程连接测谎仪,一旦出现违心打分的情况,分数直接作废。」
这也是这一次比赛刺激的地方。
..
许舟啊,那可是实力强到海选能给选手打分的。
节目组原本想著他是不是觉得自己太强了,所以自己给自己设置难度。
了解之后,发现许舟并没有这种想法,纯粹只是因为喜欢这道菜,他沉默了。
还是把风险跟他说了。
「许舟老师,其他选手最高的定价也没超过两百,您这一份直接破千,食客光是看到价格,大概率连点都不会点,更别说打分了。」
周明忍不住头秃:「这————」
许舟却是笑了一下:「没事,这些我都知道,其实我觉得这道菜已经很便宜了。」
一千出头的菜啊。
这在自己的店里已经算是平价了。
店里昂贵的大几千上万的菜多得是。
而且这道菜一整只鹑,还有里边的米饭,还有鸡蛋,料下得多。
「我店里的菜就是这个风格的。」
「若是他们吃了我的菜觉得不值得的话,那该反思的人就是我。」
许舟说这话的时候,语气十分淡定:「因为我的食客每一天都是在承受这个价格,正好,我也能看看,在没有名气滤镜的时候,大家是不是真的发自内心的觉得值得。」
这才是他内心的想法。
而节目组听到这话的时候,一下被震撼了。
靠!
厨师!
这就是真正的大厨的气魄吗!
他是为了检验一下自己现在的菜定价,到底能不能够让食客真正的满意!
他根本没把这当成一个比赛!
而是把他当成了检验店里定价的一个测试!
挂了电话之后。
旁边的导演和副导演眼巴巴的问。
「老周,怎么样?」
「别担心许舟
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