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第5章 盐的信息[1 / 3]

华蕊她们显然从未尝过烤肉的滋味,那焦香的油脂气息早已勾得她们心痒难耐。手里的肉串刚从火上取下,她们便有模有样地学着我先前给华香吹肉的样子,对着肉串猛吹起来。只是那份急切终究压过了耐心,不过两三口气的功夫,便迫不及待地咬了下去。肉串虽已不似刚出炉时那般滚烫,但一口咬得太急,还是烫得她们龇牙咧嘴,却舍不得松口,只顾着囫囵吞咽,眼里满是满足的光。

我看着她们吃得香甜,心里却微微有些遗憾。这烤肉虽鲜嫩多汁,却少了一味关键的调料——盐。没有盐的调和,肉香终究缺了几分厚重,未能达到最完美的境界。我忍不住说道:“这肉要是撒点盐巴再烤,滋味还要香上十倍。”

“盐巴?”华蕊咀嚼的动作顿住了,眼里满是疑惑,又重复了几遍这个词,像是在品味这陌生的音节。在她们的认知里,食物只有生熟之分,从未听说过还有“调味”的说法。

我尽量用她们能理解的语言解释:“就是一种白白的粉末,像岩壁上结的白霜,尝起来咸咸的,撒在肉上,能让肉更好吃。”

听到“咸咸的”,华蕊眼睛一亮,像是突然明白了什么。她指了指远处的山林,说:“附近有个小山洞,里面流出来的水是咸的,我们偶尔会去舔几口,但不能多喝,喝多了会渴得难受。”

我心中一阵惊喜——这不就是天然的卤水吗?竟没想到她们身边就藏着这样的宝贝!“那水叫卤水,”我难掩兴奋,“用它能熬出盐来!”

“熬?”华蕊又露出了茫然的神色。她们连火都才刚刚见识,更别说“煮”“熬”这些需要容器和火候控制的技巧了。

华蕊虽不懂“熬盐”是何意,却明白我想要那咸水。只是此刻天色已黑,原始森林的夜晚危机四伏,那小山洞又有段路程,断然不能夜间前往。她伸手拍了拍我的胳膊,语气温柔:“等天亮了,我带你去。”

我点了点头,心里已开始盘算着明日熬盐的事。这顿烤肉虽无盐味,但只要有了卤水,往后的日子便总算有了“滋味”的盼头。

一只麂子的肉终究有限,大家很快就吃得干干净净,却都意犹未尽地舔着手指。华蕊见状,又去取了些白天采的果子,分给众人。火堆散发着温暖的光和热,驱散了夜晚的凉意,大家吃完果子,谁也不愿起身,就那么围坐在火边,享受着这份难得的惬意。火光跳跃在每个人脸上,映得

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