在芽根处，“要像这样，轻轻一折就断，听见没？”
他的掌心温热，带着常年握笔的薄茧，林微言的指尖被他包在里面，心跳得像揣了只兔子，只能胡乱点头。陈叔在旁边看得直乐：“小沈小时候学采茶，把茶树枝都掰断了，还是微言学得快。”
沈砚舟挠挠头，耳根发红：“那都是小时候的事了……”
林微言趁机捏了捏他的手心，笑着小声说：“原来沈先生还有这么‘厉害’的过去啊。”
“别听陈叔瞎讲。”沈砚舟压低声音，气息拂过她的耳廓，“等会儿采完茶，我带你去个地方。”
采茶的时光过得飞快，阳光爬到头顶时，三个竹篓都装得半满了。陈叔看了看日头：“差不多了，再采就老了。走，去溪边洗洗手，我带了铁锅，就在这儿炒茶。”
溪边的石头被太阳晒得暖暖的，林微言蹲在水边洗手，溪水清澈见底，能看见水底圆润的鹅卵石和偶尔游过的小鱼。沈砚舟从背包里拿出块布铺在石头上，把带来的芝麻饼和腌菜摆开：“先垫垫肚子，炒茶可要费力气。”
陈叔在溪边架起石头灶，把铁锅架在上面，生火时烟有点大，他咳嗽着摆手：“你们去那边歇着，这烟呛人。”
沈砚舟却凑过去帮忙，添柴、扇风，动作熟练得很。林微言坐在布上，看着他被烟呛得皱眉，却还是认真地盯着铁锅，忽然想起他说过“小时候跟着陈叔学炒茶，被烫过好多次”，心里软得像被溪水浸过。
“沈砚舟，”她扬声喊，“过来吃块饼。”
沈砚舟抹了把脸，脸上沾了点黑灰，像只小花猫，他走过来拿起饼，咬了一大口：“还是你做的好吃，陈叔上次炒的芝麻饼，差点把牙硌掉。”
“你这小子，”陈叔在那边笑骂，“还敢说！当年是谁抢着吃，把舌头烫出泡的？”
炒茶果然是力气活。陈叔把茶叶倒进热锅里，用竹匾快速翻炒，茶叶在高温下发出“沙沙”的声响，清香瞬间炸开，比生茶时浓了十倍不止。“要不停翻，不然会焦，”陈叔额头冒汗，“微言来试试？”
林微言刚伸出手，就被烫得缩了回去，沈砚舟赶紧接过竹匾：“我来，你站旁边看。”他的动作不算熟练，却很稳，茶叶在他手里翻卷着，渐渐失去水分，颜色变成暗绿色，香气却越来越醇。
“这叫‘杀青’，”陈叔在旁边解说，“把茶叶里的水分炒掉一半，才能留住香味。”
炒好的茶叶要放在竹筛里晾凉
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