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出口毛熊的三种白酒……高中低档各一款,靠调整原料配比和过滤次数来控品质、调口味。
李青云早有准备,粮食储备早就拉满了:仓库里堆着几千吨各类原料,尤其是小麦和大麦,上回从诺亚·琼斯那儿一口气运来30万吨小麦、20万吨大麦。
这50万吨粮食,专供酿酒,谁也不准动一粒。
最关键的一环,是比传统白酒多出的一道工序……竹炭过滤。
高温活化的竹炭逐层过滤,能吸走杂质、杂醇油和怪味,酒体更透亮,入口更顺滑,也更对毛熊那边的胃口。
当然,这么折腾,纯粹是为适应毛熊的喝法。要是按咱们种花家的老路子,哪用得着这套……白酒这事,向来靠时间养,不靠工序压。
厂里单设了品酒间,四位干了三十年以上的老师傅轮班守着。每批酒出锅、过炭、灌瓶前,都得尝三遍以上,对照标准样,差一毫都不放行。
“每批酒都留底。”陈玥瑶声音平实,“每月固定给弗拉基米尔他们寄三款酒,各五十瓶。他们直接喝、直接评,我们当天改工艺,下一批就调到位。”
这事儿李青云清楚,最早就是他拍板定的。可听媳妇再提一遍,他还是低头嘟囔:“明儿你提醒财务,让弗拉基米尔把酒钱结了。”
童玉领着两人往南边走,新厂房正起钢架。他抬手一指:“十二条新线全按最高标建,一个月内装完投产。到时候二十四条线齐开,月产翻番。两家各两亿卢布的单?接得住。再加一倍,也不卡脖子。”
李青云咧嘴一笑:“童玉爷爷,新订单您早听说了吧?”
“玥瑶丫头昨儿就跟我通了气。”童玉眼睛弯着,“不光我知道,你阿爷、李爷爷、二爷爷三位老哥,今早喝茶时全聊开了。”
“我还琢磨着,明儿去密云工地借两台大吊车,进度再往前推一推……别等十二条线进场,咱厂房地基倒先晃悠。”
李青云点头:“老爷子想得周全。”
站在厂区中央,眼前是排成直线的厂房、来回穿行的工人、堆满原料仓的高粱曲块、还有正在封顶的新车间。
眼下酒厂:八百号人、二十四条全自动线、几千吨存粮、独一份竹炭滤法、四双老酒师的舌头、明珠管账本、张大军跑外联、童玉盯土建……
一切照章运转,稳当扎实。
李家酒厂,早不是当年胡同口那间带院的小作坊,而是真真正正扛得起国家外
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