三声轻叩。
李青云早上订的席面,到了。
上回李青云订婚宴摆在丰泽园,聂老、罗老两位老爷子到场坐镇,厅局级干部来了好几位,连招呼都递得勤。马大田心里门儿清,当场就把李青云当成了必须跟牢的人。此后但凡李家的事,他必亲手搭理,半点不托人。
这次听是夏日席面,他干脆自己带着两个老服务员,拎三层食盒、一只保温箱,从丰泽园一路稳送到南锣鼓巷李家大院门口。
李虎和明玉先验了食盒封条,确认无误,才一层层掀开盖子。
八道菜摆满一桌,颜色清、香气淡、油星不见:
冰镇糖醋排骨、水晶肘子、醋椒鱼、砂锅鱼翅、麻酱拌瓜丝、水晶肴肉、姜汁松花、五香酱鸭。
十样细点码在青瓷小碟里,玲珑匀称,色差分明:
豌豆黄、芸豆卷、驴打滚、艾窝窝、冰镇山楂糕、绿豆凉糕、杏仁豆fu、桂花马蹄糕、莲蓬酥、山楂糕。
菜不腻口,点不齁甜,凉意沁人,正是伏天里最勾人的那一口。
陈玥瑶第一个迎出来,瞧见满桌吃食,笑开了:“可算来了!这半天,俩丫头嘴就没闲着,光念叨点心名儿。”
聋老太太也被搀了出来,刚落座就点头:“丰泽园这手活儿没丢,看着清爽,吃着利落。”
她年轻时是大格格,宫里办席见过不少,如今还能吃到这个成色,心里熨帖。
至于钱?她只笑了笑,没往下说。
女眷们围上来,目光全落在十样细点上。
豌豆黄绵密不散,芸豆卷雪白柔韧,桂花马蹄糕透光见影,杏仁豆fu凉滑如凝脂……每样不过拇指大小,规整得像模子里磕出来的。
李母拈起一块芸豆卷,咬一小口:“清甜,不粘牙,正对这时候的胃口。”
陈玥瑶专挑冰镇山楂糕和绿豆凉糕,一口下去,额头汗意退了,眉头也松开了。
老姑李岚、安莉大姑边吃边点头。
“这点心真经得住细嚼。”李岚转头对明玉说,“下午你有空,把那些做法再给我捋一遍,明儿咱自己试试。”
聋老太太牙口弱,专挑豌豆黄和杏仁豆fu,抿两下就化了,不住点头:“还是三娃想得周全,知道热天人懒得动筷,偏挑这些清口的。”
满桌人里,吃得最起劲的,还是李宝宝和小乔儿。
俩人早搬好小凳子坐在桌边,眼珠子跟着盘子转。
一会儿捏起一块艾窝窝,小口啃得腮帮子鼓鼓;
一会儿舀
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