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【014】冬至[3 / 4]

拿一张饺子皮,舀一勺馅料放到中间,只见他的手一合,再打开的时候,一个包好的饺子就出现了,不是大家一般看到的样子,圆嘟嘟的非常可爱。

李慎行一时兴起,把所有学会的包饺子的花样包法都一一使了出来。

太阳花饺子,三角饺子,四角饺子,元宝饺子,月牙饺子,鱼形饺子等等,最后还用面团捏了两个兔子出来。

“慎行的手就是巧啊,这兔子就像真的一样。”岳母感慨了一句。

看过热闹后,大家都动手一起包饺子。

李慎行看着已经包了两个大托盘的两种饺子,就先拿去厨房煮,让大家先吃一些试试味道,顺便把蘸饺子吃的酱料给弄出来。

煮饺子要滚三滚才会熟透,水开一次到一次冷水,连续三次,等饺子都浮上来后就表示熟透了。

酱料也不难做,李慎行先拿出一个汤碗把蒜蓉,葱沫,辣椒粉,糖,芝麻放进去,然后倒入热油,酱油加一些水在锅里煮开后也倒入汤碗里,这样比较香切不会太咸。

李慎行没有放醋在酱汁里,等吃的时候,谁想吃自己调。

用漏勺把饺子都捞起来装碟子里,和酱料都放到饭桌上,碗具也都拿出来摆好。

弄好后,李慎行朝客厅喊道:“都停一下吧,饺子煮好了,偶爸偶妈先来趁热试试味道。”

“噢~!噢~!吃饺子咯~!”首先比较给里的是两个小孩子。

大人们也跟着放下手里的活,起身去洗手吃饺子。

李慎行事先专门留了一小碗没有加辣椒的酱料给连个孩子,给他们盛到小碟子放到面前。

孝利最先洗干净手跑到饭桌旁,直接伸手拿起一个橙色的饺子就放进嘴里。

“啊...烫!烫!...”虽然烫嘴,却不舍得吐出来。“好好吃,香菇味很浓郁,而且馅料很饱满多汁,很鲜。”

李慎行加了一个晾凉的绿色的饺子到她面前,“试试这个猪肉韭菜馅的。”

“嗯~!”孝利大口嚼着,没等吞进肚子就评论道:“猪肉韭菜的也好吃,但我更喜欢猪肉香菇馅的。”

这时来的岳母在心里屁屁上拍了一下,训斥道:“吃东西的时候不要说话,吞进肚子在说,不然多难开。”

“内,阿拉索~!”孝利撇撇嘴回答。

“偶妈,快坐下,趁热着吃味道更好。”李慎行把

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