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第441章 雪天吃火锅[2 / 3]

初之所以拿上它,是用来做收纳的。

当初里头放了给阎厉煎药的小药锅,还放了不少的日用品。

下乡以后家里一直用大锅,双耳锅已经落了一层灰。

“一会儿我把这个刷出来,到时候直接放在炉盖上煮火锅!”

多亏她当时把这小小的双耳锅带上了,这不就刚好用上了?

时夏一声令下,阎瑾便把锅拿了去,哼哧哼哧地刷了起来。

她原本就以照顾好嫂子为己任,“嫂子,还有啥活,你吩咐就行!”

时夏思考了一会儿,“我记得咱家窗台上还有冻猪骨、猪肉、鸡骨架、冻白菜和冻豆腐,你拿过来。”

北方落了雪,外面便是天然的冷冻柜。

阎瑾一溜烟就要往外跑,被时夏一把拽住,“穿棉袄!”

“嫂子,就在门外,不远。”阎瑾已然兴奋了。

时夏不说话,一双温柔漂亮的眸子就这么盯着她。

阎瑾几乎是瞬间就败下阵来,“好好好,我这就去穿衣服。”

阎瑾穿上棉袄,又认认真真地系好扣子,戴上帽子才出了门。

没一会儿,阎瑾便满载而归。

食材稍微化了化,特别是猪肉,化到了软硬适宜的程度才好切,一刀下去,肉自己便打了卷儿,像在刨木花一般。

猪肉片切好,又让小瑾苫了一层布,拿到外头去。

炉子旁温度高,放一会儿一准化成血水。

切了肉,时夏开始吊高汤。

公公和阎厉后来又打了一次野鸡,时夏想吃宫保鸡丁,给鸡剃了骨头,本想将骨架扔了的,但时夏见骨架上还有不少肉呢,实在没狠下心,于是便就这么留下了。

没想到今天还真的派上了用场。

猪骨和鸡骨架放进双耳锅,放上姜片、盐、糖、提鲜的干蘑菇和萝卜片,将锅坐在炉子上文火熬骨汤。

猪肉时夏切了一半,还剩一半。

等剩下的那一半又化了一些,时夏将剩下的半块儿剁成了肉泥,加入调料。

“好香,嫂子,你咋和上饺子馅儿了?”阎瑾不解地问。

“我没和馅儿,我在做肉丸子,一会儿放在火锅里面涮着吃!”时夏见小瑾还没脱棉袄,拿起一个小碗递到阎瑾手里,“去外头找一片干净的雪,舀一碗回来。”

虽然阎瑾不知道她嫂子要干啥,但听她的准没错。

没一会儿,阎瑾端了一碗白花花的雪进了屋。

时夏将雪倒进肉馅里

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