大妈拍着大腿抱怨。
“昨儿个我去东直门那边，看着也有卖那什么长条蜂蜜蛋糕的，还便宜两毛钱。”
旁边一个戴眼镜的中年人接话。
“您也买了？那味道简直没法提！一口咬下去，直掉渣不说，还一股子酸味！”
“可不是嘛！我还以为福源祥的手艺退步了呢，仔细一问，人家说是什么亲传弟子开的。”
陈平安把一块黑板扛出来，重重地立在柜台旁边。
黑板上用白粉笔写着几行大字。
“福源祥独此一家，绝无分号。”
“认准底部梅花印。”
陈平安拍了拍手上的粉笔灰，冲着人群大声吆喝。
“各位街坊！外面那些打着咱们福源祥旗号的，全都是假货！”
“咱们铺子的蜂蜜蛋糕，每一根底部都烫了梅花印。没这印的，吃坏了肚子咱们可不认！”
外头队伍顿时嗡嗡议论起来。
刚好第一炉蜂蜜蛋糕出炉。
伙计端着大笸箩出来，一股浓郁的焦甜味儿直接窜进前厅，馋虫都被勾出来了。
排在第一的大妈递过去钱和粮本，接过热乎乎的蛋糕，心里还犯着嘀咕，当场就掰开一截想验验货。
刚一掰开，里头的热气裹着甜香直往鼻子里钻，蛋糕黄澄澄的，暄软得直拉丝。
“哎哟，这成色绝了！”大妈馋得直咂嘴，冲着后面嚷嚷，“外面那些硬得跟砖头似的假货，照这可差远了！”
后面排队的人脖子伸得老长，眼巴巴盯着。
听着前厅里阵阵叫好声，陈平安看着账本上的流水。外面那些跟风的假货不仅没抢走半点生意，反倒帮他们把福源祥的招牌擦得更亮了。
后厨里热火朝天。
老马和钱大勺为了年底的带徒奖金，已经彻底较上劲了。
小李站在面案前，双手死死按在面团上，手腕红肿得老高，稍微一用力就钻心地疼。
老马站在他身后，手里拿着根擀面杖，时不时敲一下案板。
“腰部发力！别光用膀子肉！你那手腕子是借劲的，不是让你死扛的！”
小李咬着后槽牙，硬是没吭声，他算过一笔账。
帮案的二十二块五毛钱，加上增加的定量，足够家里吃饱。只要能把这留水法的核心手艺学到手，这点疼算什么。
另一边，钱大勺盯着油锅，对两个年轻伙计破口大骂。
“油温高了！没长眼睛吗？排叉下去就得起泡，你这下去直接焦了！”
两个伙计满头大汗，拿着本子手忙脚乱
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