瓷大盆。
沈砚走上前，递过去几条热毛巾。
诺维科夫接过毛巾胡乱擦了擦脸，把毛巾往桌上一扔，转头看向沈砚。
两人相视一笑。
诺维科夫伸手从纸箱里拽出一瓶伏特加，打开瓶盖，直接递给沈砚。
沈砚接过酒瓶，顺手从兜里掏出伊万诺夫赠送的红宝石打火机。
“啪”的一声。
幽蓝的火苗窜起，将旁边小泥炉里的松明子点燃，顺势引旺了底下的炭火。
诺维科夫看着那枚打火机，肩膀松懈下来，眼神又多了几分热络。
沈砚拿过两个大玻璃杯，倒满透明的烈酒。
诺维科夫举杯，“达瓦里希沈！为了友谊！”
“为了友谊。”沈砚碰杯。
两人仰头，半杯烈酒下肚。
诺维科夫抓起筷子，夹起一块红烧犴鼻，送进嘴里，他咀嚼了两下，动作直接停住。
犴鼻入口即化，嚼着满嘴流油，干榛蘑的鲜气早把野腥味盖了过去，只剩下浓郁醇厚的肉香。
“乌拉！”诺维科夫大吼一声。
他端起剩下的半杯伏特加，仰头一饮而尽，烈酒顺着喉咙砸下，配着红烧犴鼻的浓香，整个人从里到外透着舒坦。
“这味道太棒了！”诺维科夫竖起大拇指，冲着沈砚大声嚷嚷。
几个苏联专家见状，纷纷围上前，端起酒杯，夹起犴鼻，后厨里顿时只剩下吸溜口水和闷头咀嚼的动静。
“太奇妙了！这肉连骨头都没有，全是精华！”
“这到底是什么动物的肉？”
周明在一旁充当翻译，笑着解释这是东北特有的犴达罕。
沈砚没多话，把装满油滋啦的盘子推到诺维科夫面前。“尝尝这个。”
诺维科夫抓起一块金黄的油滋了，直接扔进嘴里，牙齿咬合，“咔嚓”。
盐粒混着酥脆的表皮，一嚼，满嘴都是油渣的焦香。
油滋了
“噢”诺维科夫连连惊叹，“一块普通的肥肉，居然能做出这种味道！”
他又倒满一杯伏特加，就着油滋啦，喝得满脸红光。
连吃了几大块犴鼻和十几块油滋啦，诺维科夫渐渐放慢了速度。
沈砚瞅准了时机，端起那盘蘸酱菜和一碗热乎的酸菜炖血肠递了过去，“解解腻。”
诺维科夫拿起一根旱黄瓜条，蘸了一大坨农家大酱，咬了一口。
清脆的瓜香混着大酱的咸鲜，满口的油腻瞬间冲散大半，接着他端起酸菜炖血肠的汤碗，喝了一口热汤。
酸爽的热汤顺着喉咙流下，
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