千两继续开酒楼，剩下的钱得留着南下买田庄。
“还有就算有再多厨子回信要来福味楼，就算是去县城开酒楼，也是最多两个厨子，镇上一个掌厨、县城一个副厨。”
“都是要择优选的，又不是说来就来，再说你二舅联系的人就在原地等着他的信吗。”
“说不定早就换地方了，或是被东家安排去别的酒楼了，就像福顺酒楼那样。”刘有成又提起福顺的事。
这也是他最清楚的情况了。
去年福顺调走了镇上原掌厨之后从县城福顺调了个副厨过来任镇上掌厨，县城福顺的副厨空缺自然就要再招新厨子。
而上月底镇上福顺卖铺走人，两个厨子都带走了，说明这种听东家调派的情况很多。
刘有顺是在柳风做了十几年没离开过，别人不是呀。
叶青萝被大舅这么一提也是有些愣了，她没考虑过调任而使信件不能及时收到的情况。
这是古代，信件要么被弄丢要么被相熟的人再转去别处给到收信之人，要么被退回寄信人？
都知古代车马慢，寻人是很难的。