有顺打算各村留一个，先交给刘阳带着做基础活儿，刘有顺自己还要集中教刘招，不能又从头来。
知道有了两个学徒人选，叶青萝也没说再加两个的话，二舅身为老师傅一次带两个应该是不少了。
以前只带刘阳表哥，后来只带刘招表哥，带的都是自家侄子，一次只教一个自然也用心，没有比较也不容易让学徒生出二心走歪了性子。
虽然叶青萝觉得，学厨艺可以更科学、更系统一点入门……但这念头转过之后她还是没有多说。
但最后她还是嘀咕了一句：“希望以后福味楼大厨房里的下手、杂工，都是不同年分的学徒。”
也就是说学厨艺可以从杂工做起，一边学手艺一边分担厨房里活儿，等做到下手就算出师，再历练个两、三年就能试试副厨。
刘有成明白了她的意思，不由笑道：“学徒入门之后才能做杂工活计。”
“三年杂工、两年下手就能出师，最多五、六年时间。”
“天赋好又勤快肯钻研的，五年就能出师就能做副厨，当然要有这个机会，不然只能在下手位置一直熬着。”
“你二舅只用了四年半时间出师，但能做到副厨还靠周掌柜举荐，这也是你二舅精明的地方。”
刘有成说到这里笑容有些无奈。
这是二弟自己走的路，娶了周氏确实得到了周家帮助，不能因如今叶家发家就让二弟去嫌弃周氏不好。
不好又不是现在才有的事，一直就不好咋以前不嫌呢。
很快刘有成又继续说道：“你刘阳表哥虽正式学厨不到五年，但他十二、三岁就常去镇上找你二舅，对柳风大厨房很熟悉。”
“你二舅那时就会教他一些杂工的规矩和手艺，等他十五岁正式学厨只用了半年通过杂工考核。”
“之后就一直在做下手，但他是学徒，做着杂工和下手的活儿拿不到相应的工钱。”
“前年底你二舅说他出师了，才从去年开始拿二两的下手工钱，若没有你开酒楼的事，他不离开柳风就只能继续在下手位置熬着了。”
“也因着他一直跟着他二叔做事，我才不放心他就做掌厨副厨什么的，他缺少独当一面的机会。”
“既然你要多找厨子多开酒楼，回头我和你二舅商量一下，给你刘阳表哥多点单独拿主意的机会，在不忙的时候让你二舅歇着，让你表哥忙。”
刘有成觉得，既然外甥女开新酒楼这么急，也不能让刘阳太舒适
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