太干，但不能太多，蒸出来面皮儿不好看。
油水一定要适量。
陈嫣很认真地听着，刚才发现有看相不太好的包子，她们也会挑出来拿碗装着，复盘做包子时要注意的地方。
不管这些个看相差的是谁包的，有这种问题出现就一定要注意，不只是她，叶青莲和陈杏也会过来复盘学习。
叶青萝是教了她们姐妹三个不同配料还有包子卷子饺子馄饨的做法，将来想做这买卖就是她们的傍身手艺了。
叶青萝还比较了成本，还有小笼包、生煎包等做法。
虽然没有实际操作给她们看，但在学习现有做法时顺便一说，就当是一个延伸吃法了。
平时练习，可以做酸菜鸡蛋馅和萝卜丁馅的，成本低自家也能取材。
叶青枫吃完一个包子，就寻了瓦钵去外头早已熄了火的锅里舀了一钵排骨汤拿回去，再腾钵装了饭送过来。
叶翠来学艺这事并没有声张，对外就是闺女要出嫁了，来请娘家人那天做客的。