团长。”
进了家门，温阮心道幸好当时修理房子的时候，在中间铺了石子路，要不然从门口到堂屋的这段距离全是泥窝。
聂成安提着行李，一边走一边说道：“这边冬季比较长，估计还得两个月才能彻底彻底开春，等开春就好了。”
他在这边待的时间长，对当地的情况也比较了解，有时候四月份下雪都正常。
然而在温阮老家，这种事是从来不会发生的。
有时候会有倒春寒，但顶多是刮着冷风，下雪简直是闻所未闻。
聂成安把东西放下，先拿着铲子和煤盆去外面取煤。
温阮则是在地上洒了些水，稍微干点后再扫地，这样不会有太多扬尘。
隐约听到外面有说话声，她朝院里看了一眼，好像是罗嫂子和聂成安在说话。
聂成安很快进来，手里还拿着一盆黄澄澄的东西。
“这是什么？”温阮好奇地问。
“是罗嫂子自己做的酸汤，味道一绝，等会我再炒点鸡蛋酱和土豆丝，咱们就着简单吃点。”
临走时家里的东西全都吃完了，厨房里只剩土豆和红薯。
温阮凑过去闻了闻，有种淡淡的玉米香气，“闻起来很好吃。”
聂成安笑道：“这是东北老辈子最爱的吃食。”
他看温阮实在好奇，干脆拿个板凳坐下来，慢慢和她说。
“这酸汤子是用苞米做的，先把干玉米泡在水里，泡软了上磨磨成水，面子就是就是稠乎乎的玉米浆。
然后放在坛子里，搁在温暖的地方发酵，发酸了才算做好。
做好后还得把水控一控，揉成面团子，再用手挤出成条，加上卤子就能吃。”
温阮觉得稀奇，这还需要发酵啊。
这个词听起来非常专业，他读书的时候学过，只不过后来的日常生活中用到的并不多。
她家常做的咸菜基本上都是腌的，很少用发酵的方法。
“嗯。”聂成安特意说道：“酸汤子全靠那股子酸劲提味，可要是发酵坏了，或者天热没放住变质了，那东西吃下去保准上吐下泻，比喝了药还难受，先前还有人因为这事闹过命啊。”
温阮面色变了变，“怎么回事？”
聂成安也是在部队开警示大会的时候听说的。
说是附近村子里有一户人家，酸汤子面没舍得扔，放在地窖里，结果不知道已经
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