,我就不信了那些衙役,还能把透明的东西都要给撕碎了。”
宋书宴见她兴致勃勃,也不好再劝,点头道:“行,你既然有主意,就按你说的来。不过贡院规矩多,可别带了违禁的东西进去。”
顾青荷拍着胸脯保证,“放心吧,我心里有数。我就做些简单的肉松饼,猪肉脯,又不是什么稀罕物件,不会有问题的。”
接下来,两人又商量了些买山地、招短工的具体事宜,便各自去忙了。
顾青荷兴致勃勃的去准备做肉松饼跟猪肉脯的原材料,而宋书宴则骑马去了县城。
既然已经决定了扩大茶园的规模,那么现在就要将荒山坡地给买下来,然后还要在短工砍树挖树根开荒,至于长工还要忙着春耕。
制作肉松饼的材料很简单,猪肉是必不可少的,然后就是面粉以及调料。
家里现在每天都有长工去集市上采买新鲜的猪肉,这些猪都是粮食养大的猪,肉质鲜嫩,最适合做肉松饼和猪肉脯。
顾青荷先是准备了酱油、白糖、盐、香料等调料,然后又熟练的将一块两斤的瘦猪肉切成小块,放入锅中煮熟,用手撕成丝。
接着,她把肉丝放入锅中,加入调料,小火翻炒,直到肉丝变得蓬松金黄,香气四溢,不过要想味道有沙沙的口感还要加豆沙。