百越民手脚麻利，抓着鱼尾往另一条船上甩，鲢鱼的粘液沾满了所有人的手臂和胸膛。
第一网清点完毕：约六百斤。
蒙恬走到船边，弯腰从鱼堆里拽出一条青鱼。
这条青鱼从头到尾足有三尺长，起码二十斤，鱼身肥硕，鳞片在阳光下泛着青铜色的光泽。
蒙恬拎着这条鱼，转头看向陈玄嘴巴张了张，没说出话来。
他在北疆带了十几年兵，什么大场面没见过。
但一张破网丢进河里半个时辰，捞出来六百斤鱼——这事超出了他的认知范围。
“这才是第一网。”
陈玄指着上游方向，“鱼梁和地笼还没起呢。”
又过了一刻钟，上游鱼梁的收获被运下来。
V形石坝将水流收窄后，大量顺流而下的鱼群被驱赶入巨型竹笼，
竹笼里塞得满满当当，几条大鲟鱼被挤在最底层，尾巴从竹篾缝隙中伸出来，无力地摆动。
结果鱼梁收获约一千一百斤，地笼收获约四百斤。
加上刺网的六百斤。
一个捕捞点，半个时辰，两千一百斤。
渭水主河道上，少府规划了十二个捕捞点。
扶苏在心里飞速计算：十二个点，每半个时辰两千斤，一天按十个时辰算，人手分成几批......
“日产二十万斤以上。”
扶苏脱口而出，声音发哑。
陈玄点头：“加上泾水和洛水的产出，翻一倍都打不住。”
蒙恬把手里那条青鱼丢回鱼堆，转身大踏步走到陈玄面前。
“先生，这些鱼若是全部用精盐腌制，能保存多久？”
“鱼干可存半年，鱼酱可存一年。”
蒙恬的呼吸粗重起来。
他想到的不是关中百姓，他想到的是北疆。
北疆苦寒，粮草运输困难，将士们常年啃干饼喝冷水，如果这些鱼干能运到上郡——
“先生，北疆三十万守军，能分多少？”
“先把关中百姓喂饱，剩下的都是你的。”
蒙恬重重点头，没再多问。
岸边临时搭建的作坊里，扶苏已经带人开始干活了。
少府提前运来的粗盐堆在木棚下，按照陈玄教的现代切剖法，百越民将鲜鱼开膛破肚，去除内脏，沿脊骨一刀剖成两片。
鱼肉平铺在竹架上，每一层撒上厚厚的粗盐。
腌制坊旁边，另一组人在大陶缸里制作鱼酱，鱼头、鱼骨、鱼鳞加粗盐混合捣烂，密封发酵。
鱼腥味和盐味混在一起，弥漫了整个河滩。
扶苏挽着袖
本章未完，请点击下一页继续阅读！