大头是个健谈的人，把江帆带到员工区，便再度介绍起来：“咱们星河酒吧，算是这一带规模比较大的夜场，有三十个散台，还有十四个卡包，总共十八名服务生！
店里的生意，以零点为准，分为上半场和下半场，上半场全员上岗，下半场人员减半，这样的话，每天都有九个人不用在后半夜工作，算是轮休！这个轮休都是有表格的，谁每天上长班和半班，都会在休息室里面标注出来！对了，如果介绍客人去三楼，也有提成，一个活提二十！
咱们做服务生，除了底薪之外，主要就是靠嘴甜一点，赚客人的小费，那些白领和老板，一般都只在上半场消费！到了后半夜，基本上全都是小摇子，一个个的比咱们还穷，买一瓶啤酒恨不得八个人一起喝，喝点丧酒还爱惹事，小费几乎为零，所以大家都不喜欢上后半夜的班。”
“好嘞。”
江帆递给大头一支烟，继续问道：“我听说咱们店里的老板，不是叫冯虎么，那个金铎又是怎么回事？”
大头笑着问道：“你不是猫哥介绍来的么，不了解这里面的事？”
江帆微微耸肩：“我就是个端盘子的，有必要了解那么多吗？”
“哈哈，这话也对！”
大头掏出打火机，帮江帆把烟点燃，然后又给自己点上了一支：“星河夜宴的老板叫冯虎，外面的人都叫他疯老虎，他在南关这边，即便算不上一流大哥，也绝对有一号！手里不仅仅只有星河酒吧这一个生意，外面还有买卖，他一个人忙不过来，所以酒吧和外面的生意，基本都是交给金铎处理的，金铎每次都会在店里调人出去帮忙，不过叫的全都是内保，从来不带服务生，我了解的也不多。”
“这不对吧？”
江帆眼中闪过了一抹疑惑：“既然金铎只带内保办事，说明他跟老猫的关系应该挺近的，但是我总觉得，这两个人不融洽！”
“不融洽就对了，老猫是老猫，内保是内保！你别看他挂着个安保经理的头衔，实际上只是个空头支票罢了，这店里真正管事的，还是金铎那票人！”
大头压低声音，神神秘秘的说道：“我们平时聊起金铎，都叫他二老板，而老猫来了还不到一个月！听说他好像是冯虎的朋友介绍过来的，也有人说冯虎让老猫过来，是为了盯着金铎！如果你是金铎，好端端的做着地下皇帝，身边忽然来了这么一个眼中钉，你能给他好脸
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