底汤的大碗里。
清汤面的精髓在于那一锅老母鸡和金华火腿熬制的高汤。汤色清亮，面条犹如银丝般盘旋在碗底。最后撒上一把翠绿的葱花。
许峰虽然没吃到拌面，但这碗清汤面刚一端上桌，他的魂就被勾走了一半。
他低头喝了一口汤。
鲜！
那种鲜味没有任何多余的油脂感，温润地顺着食道滑入胃里，将昨天积攒的疲惫一扫而空。
“好手艺啊。”许峰拿起筷子，大口吸溜起面条。
另一桌。
赵胖、小徐和李娜正围着三笼刚出炉的灌汤小笼包。
店外，不时有陌生的面孔被香味吸引过来。
“老板，你们这有菜单吗？”
一对年轻情侣走了进来，看着墙上的价格牌，男生微微皱眉，“一碗牛肉面128？这价格有点……”
还没等范理说话。
坐在门边的刘业直接转过头，满嘴流油地说道，“哥们，吃一口，不吃绝对后悔。”
那男生半信半疑，点了一份。
十分钟后，男生辣得满头大汗，但筷子根本停不下来，一边吃一边对着女朋友喊，“老婆，你尝尝这块牛肉，这牛死的也太值了！”
女生嘴唇辣得通红，顾不上说话，只是一门心思挑着碗里的面条。
坐在门口的许峰等人看着这对新人的狼狈样，嘴角露出一抹老手看新手的优越感。
他端起面前那碗清汤面，最后一口鲜汤顺着喉咙灌下。
许峰摸了摸微微发胀的肚子，转头看向收银台。范理正靠在那儿，手里端着杯水，目光散漫地盯着外面的街道。
“范老板。”
许峰扯了张纸擦嘴，“昨天舒书妹子跟我们说，今天为了补偿大家，你会多营业一会。具体打算干到几点啊？”
这话一出，店里几个正在嗦面的老主顾纷纷竖起了耳朵。
张强咽下一个包子，跟着说道，“就是啊范老板。大家可都记着这事呢。平时你六点就收摊，今天怎么也得搞到太阳下山吧？”
范理放下水杯，稍微活动了一下右边肩膀。
不过今天不卖辣椒炒肉拌面，光是煮面和蒸包子，这点运动量他还能应付。
范理摸了摸下巴，思索片刻。
“今天不用颠勺，那就多干一会。”
范理扫了一圈众人，“营业到晚上十点吧。这会街上也没什么人，到了晚上，估计也就只有咱们天玺的邻居们过来当个夜宵。”
“好嘞！”
张强一拍大腿，“那我晚上必须再来整
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