！不能收网！现在收网太早了，万一底下真有鱼群，那就亏大了！冷静！一定要冷静！”
强迫自己冷静下来后，他又开始忍不住幻想：这一网，会不会也捞到很多斗鲳呢？会不会比大哥他们捞到的还多？
但很快他就摇摇头，把这个不切实际的幻想赶出脑海。
这不太可能。据他所知，就算是最有经验的渔民，一网下去能捞到上百尾斗鲳，那都是可以吹嘘一辈子的大丰收了。
斗鲳这种鱼，实在太稀罕了。
斗鲳是真正的海中贵族，性格极其娇贵。
它们应激性特别强，鳞片又脆又容易掉，对水压变化、光线强弱、水质好坏都敏感得要命。
哪怕到了二十年后，人工规模化养殖斗鲳都还是个世界性难题，市场上见到的全靠野生捕捞，纯靠运气。
而且它们生长速度极慢，一年也就长个二到三两肉。
想长到一斤，得花上两三年时间；长到三斤以上，起码要五年以上；那些特别大的个体，没个二三十年根本长不成。
所以大个头的斗鲳，绝对是可遇不可求的宝贝。
它的肉质就更不用说了，体宽肉厚，细嫩肥美，脂肪香气浓郁，几乎没有任何腥味。
口感比银鲳更加厚实弹牙，而且鱼刺很少，连鱼骨头都比较酥软，老人小孩都能放心吃。
在斗鲳身上，最珍贵的部位是斗鲳鼻，在他们当地，甚至流传着“卖厝卖地也要吃斗鲳鼻”的说法，可见其珍贵。