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含蛋白质,煮汤鲜美无比。

林野快步走去,盯着这条黑蛇开口道。

“这条蛇给我,我来处理。“

“巫,您要吃这个?这玩意又没什么肉。“

“这是好东西,处理好切段加姜煮汤,滋味绝对不错。“林野笑着解释,一把接过这条黑蛇后,拿回部落里面便开始亲自处理。

先用军刀沿蛇腹划开,剔除内脏。

蛇胆小心地保留下来,晒干以后,可以作为清热解毒的药材;剥下完整的蛇皮丢到一边,后面可以鞣制做绑带。

将蛇身洗净,切成寸段,露出里面粉白色近乎透明的肌肉纤维。

林野头也不抬地喊道,“风羽,拿点野菜,那种叶片像羽毛的苦味菜,还有姜也拿点,再让人烧一大罐水。“

风羽原本正在跟其他人炫耀今天捕获的猎物。

但听到林野的吩咐,立刻放下弓出发,不多时便带回一堆野菜开始烧水。

最大的陶罐架在火上,水滚后,蛇段被滑入。

沸水一烫,肉质立刻收缩,表面浮起一层灰白色的沫。

林野用木勺撇去浮沫,约莫半刻钟后捞出,蛇段已经变成温润乳白色。

让人把焯过的水倒掉,重新加满清水,加一勺猪油和姜片大火烧开。

猪油在沸水中化开,形成一层金黄色的油花。

姜片入锅的瞬间,一股辛辣的香气炸开,驱散了蛇肉最后的腥气。

蛇段重新入锅,这一次,汤色开始缓慢变化。

从清澈变成淡白,再变成浓郁的像牛奶的乳白色。

风羽摘来的略带苦味的野菜被洗净投入,翠绿的叶片在乳白的汤中翻滚。

最后,林野加入了一小勺盐和两片干辣椒,盐调出底味,辣椒激发层次,但都不多以免掩盖蛇肉本身的清甜。

那一瞬间,他的味蕾像是被温润的泉水包裹。

汤头极鲜,带着蛇肉特有的类似嫩鸡肉但更加清甜的底味。

野菜的微苦在舌尖一闪而过,随即被回甘取代。

盐的存在恰到好处,托住了鲜味没有喧宾夺主。

最后更是一丝若有若无的辛辣从喉咙深处升起。

“鲜……“林野忍不住低声赞叹,又夹起一段蛇肉。

蛇肉入口,牙齿咬下去,肉质比兔肉更细嫩,比鸡肉更紧实,带着独特的近乎弹牙的嚼劲。

肉质也煮到软烂,用筷子一剔就离骨,吸饱了汤汁,每一口都爆发出浓郁的乳香和野鲜。

他连吃了三段,又喝了大半碗汤,额头微微冒汗,胃里涌起一

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