蛋黄混进米粒里，油香压着灵蔬的清气。
孟青禾移开目光。
罗三碗看见他，笑着说道，“修窗的小孟来了，今日吃什么？”
“菜饭。”孟青禾把钱放到桌上。
罗三碗正要盛，罗阿圆忽然翻了翻账本，“昨日修窗，抵半碗。”
罗阿圆从钱里退回一文，“今日收两文。”
“窗修得不好。”孟青禾没接。
“所以只抵半碗，若修得好，能抵一碗。”
赵元在旁插话：“孟师兄，我床边也漏风。”
“你先把上回罚扫的院子扫干净。”
罗三碗给孟青禾盛了一碗菜饭，底下悄悄多压了半铲锅巴。
罗阿圆看见了，眉头一皱。
“锅巴碎，卖相不好。”罗三碗立刻说道。
罗阿圆盯着碗看了看，锅巴碎得很整齐。
可她终究没拆穿，只在账本上写了一笔。
锅巴碎，掌厨自认损耗。
孟青禾端着饭，找了靠窗的位置坐下。
饭入口时，他心里那点紧绷慢慢松开。
菜饭比昨夜更好，灵蔬苦味很轻，碎米熟透，锅巴藏在底下，吃到最后才咬到。
焦香在嘴里散开，暖得很慢。
吃完后，孟青禾站起身。
“碗放后头木盆里。”罗阿圆正忙着收钱，以为他要离开，便开口提醒。
“我能帮忙洗一会么？”孟青禾轻声问道。
“抵饭？”
“抵明日。”
罗阿圆想了想，指向后院。
“半个时辰换一碗，水不能浪费，油碗和饭碗分开洗。”
孟青禾点头，挽起袖子进后院。
罗三碗看着他的背影，小声说道，“这孩子手头紧。”
“手头紧更要记清。”罗阿圆也压低声音，“记清了，他心里才不觉得欠人情。”
“我家阿圆懂得越来越多了。”
“少夸我，锅快糊了。”
罗三碗赶忙回灶前。
第一波客人吃完，铺子短暂清静下来。
董大勺端起一碗菜饭，坐在角落里慢慢尝。
“董师傅，如何？”罗三碗凑过去。
董大勺咽下一口，“碎灵米火候比昨日好。”
“还有呢？”
“灵蔬切得太碎，灵气散。”
“还有呢？”
“腊肉香压住了谷气。”
“还有呢？”
董大勺忍了忍
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