桂花米糕旁，添了几行新注。她祖母收到信后，托人回了口述，说米浆要磨两遍，第二遍才细。
罗三碗照着试过，米糕果然更润。许知夏那日坐在后院，读完回信后，半晌未说话。
沈乐游的祖母也回了信，里面夹着一张酱菜做法，字是家中老管事写的，可末尾有一小行歪斜字迹。
“乐游亲笔来信，祖母欢喜。酱菜少吃，莫咸了嗓子。”
沈乐游拿着这封信，在小灶里坐了一下午。
他往常来小灶，衣袍整齐，说话含笑，总带着几分轻快。
那日却安静得很，面前一碗酱菜粥从热放到温。罗三碗给他换过一次热粥，没提钱。
沈氏酱菜粥正式入册时，沈乐游亲自写了方名，字很漂亮。
赵元看完，回后院又把自己名字写了十遍。
吴老杂役的芋头饭挂上墙后，膳堂后厨来小灶的人也多了些。
他们大多不在饭点来，怕挡外门弟子的桌。午后空些时才三三两两坐到角落里，点一碗粥，配一点萝卜干或酱菜。
起初他们坐得拘谨。
罗三碗端饭过去，吴老杂役便招呼他们：“小灶规矩清楚，吃饭给钱，没钱干活抵，别像进了衙门。”
这话说开后，后厨杂役们渐渐放松。
有个年轻杂役带来一道豆渣饼方子，说是家里磨豆后舍不得扔豆渣，拌葱花煎成饼。
罗阿圆一算，成本低，便让罗三碗试了一回。
味道算不上出挑，胜在顶饿。
董大勺尝过后，说若加一点灵蔬末，可以给膳堂杂役早间加餐。
这张方子也挂上墙。
阿泉来看时，耳朵红了。他看完便跑，第二天却带来两个洗得很干净的旧铁模，说煎饼时用得上。
罗阿圆照样入账。
旧铁模两只，阿泉借用，损坏照价。
阿泉看见借用二字，松了口气。他说自己家里穷，东西不敢白送，怕日后要用时舍不得开口要回。
这件小事传开后，杂役们更愿意拿东西来。
一只旧竹筛，一把磨平的菜刀，几块能垫桌脚的木片。东西都不贵，却能用。
罗阿圆开了一页借物账，把来处、用途和归还日写得清楚。
罗三碗笑她连破木片都记。
罗阿圆却说人肯借是信铺子，咱们不能装糊涂。
半个月里，孟青禾也变了。
最早他
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