青虽然对手下的工人凶了一些，但大家都知道这个区长平日里尽职尽责，处处为他们考虑。
食堂里，工人们排队打饭，这里的饭也是需要饭票的，不过吃的已经很好了，都是白面馒头，还有肉菜呢！
阮冬青平日里都不插队的，今天女儿女婿来了，他这才行使了一下区长的特权，但也只是按照规定打了三份饭菜而已。
“矿上就这些东西，这附近也没有饭店，你们凑合着吃点吧。”阮冬青将两个饭盒放在了两人的面前。
这年头的大锅饭没什么滋味儿，基本上都放了点盐的水煮菜，那肥肉也是水煮出来的，让人一点进食的欲望都没有。
看着眼前的饭盒，张正若有所思，下意识地看向了周围。
这些矿工倒是不挑剔，一个个吃得津津有味。
正如阮冬青所说，这周围也没有饭店，他们就算是想吃好的也吃不上。
但是江州城里的那些大学生和工人就不一样了，他们在能吃饱的情况下，自然是想要追求吃得好。
张正之后开的这个店，一定要跟饮食息息相关。
后世的小吃实在是太多了，什么炸鸡烤串，酸辣粉，麻辣烫……
等等！麻辣烫？
张正的眼睛亮了一下，这年头蔬菜只要几分钱一斤，这可是妥妥的低成本啊。
其他的就是一些调味料之类的，只要多尝试几次，他肯定能做出味道不错的麻辣烫来。
就算是简单的蔬菜在那咸香的锅里滚过之后也比这水煮菜好吃得多，肯定能大受欢迎！
而且因为成本低，所以他这个售价也可以低一些，到时候薄利多销，大家都能吃得起，肯定不少赚！
“爸！我知道我想开什么店了！”
张正猛地抬头看向了阮冬青，一双眼睛亮晶晶的。
“什么店？”阮冬青好奇地问道。
“麻辣烫！”
“正哥，麻辣烫是什么？”阮文秀好奇地问道，这个名字对他们来说还是太陌生了。
“就是把菜放进锅里煮熟，加上特制的卤料和辣椒油！”
张正当即对阮冬青说出了自己的计划：“我想在大学城附近租一个店面，麻辣烫的成本低，大家都能吃得起，那一片的工人和学生都多，肯定有消费能力。”
“而且门面不用太大，租一个小一点的门面，一个月最多也就三四十块，再加上那些基本的原材料，成本两百多就能把店开起来。”
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