了好半天。
满仓蹲在他旁边，等了一会儿，忍不住问：“舅，咋不摘呢？这不就是蘑菇吗？”
丁冬九没有回答。他在想的是——同样是蘑菇，为什么山里的蘑菇在露天环境下，风吹日晒雨淋，从来不长绿霉？而自己养在仓房里的蘑菇，条件那么好，反而生病了？他感受着山风吹过脸颊的凉意，又看了看周围的环境——林子里的风虽然不大，可一直在流动，树叶在轻轻晃动，地上的枯叶也在微微颤动。空气是活的，不是死的。
他感受着拂过面颊的风，忽然想明白了——通风。野外蘑菇长在树林里，四面通风，空气一直是流动的。而仓房为了保温保湿，门窗总关得多，空气不流通，湿气散不出去，杂菌就容易滋生。说到底，还是捂出来的毛病。
“得加强通风。”丁冬九在心里记下了。他打算在仓房的南北墙上各开一个小窗，用纱布蒙上，既能通风又能防虫，白天打开，晚上关上，保持空气流通。湿度也不能光靠喷水，得在墙角放几盆清水，让水分自然蒸发。
想通了这一层，他心里敞亮了不少。他站起身，拍了拍手上的泥土，对满仓说：“摘吧，小心点，别把根扯断了。”
两人把那几簇松蘑小心地摘下来，放在背篓的最上层。虽然不多，可够晚上添一道菜了。
回到家，丁冬九把那把薄荷摊开晾在屋檐下，艾蒿捆好挂在墙上。野葱和小根蒜交给了胡氏，让她收拾干净。那几朵松蘑虽然不多，可看着就喜人。
晚上，胡氏用那几朵松蘑，加了一勺卤汤，切了几块豆腐，又放了一把小野葱，烧了一锅汤。汤烧好了，浇在煮好的面条上，一人一碗。丁成吸溜了一口面条，又喝了一口汤，眼睛一下子亮了，含含糊糊地说：“爹，这蘑菇汤咋跟肉味似的？怪不得城里人爱吃蘑菇，这也太香了！”
丁冬九喝了一口汤，确实鲜。那种鲜和肉不一样，是一种清冽的、带着山林气息的鲜，喝下去整个人都舒坦了。
又过了两天，丁冬九进城送豆腐。在顺安居交货结账的时候，邵掌柜叫住了他。
“丁老弟，你等一下，我跟你说几句话。”邵掌柜从柜台后绕出来，给丁冬九倒了一杯茶，在他对面坐下，斟酌了一下措辞，才开口，“上回你三姐来送豆腐乳，我夸了她几句，说她能干，家里一定过得好。我看她脸色当时就变了，也没接话，匆匆忙忙就走了。
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