头什么的去掉，整理干净黄叶，放在一边，接着开始整理别的菜。
厨房里的秦双双洗好了肉，出来招呼沈晨鸣：“你去把肉皮剔下来，把那块肉剁成肉馅，放在脸盆里，一会儿我来下调料。”
说着拿刀出来切了几个葱头，又拿走了一块生姜，沈晨鸣跟在她后边，想看看小丫头要做什么。
就见她把生姜葱头洗干净，放在菜板上，切了几片姜下来，放进碗里。再又把葱头咔咔拍碎，丢进碗里，接了一点水浸泡着。
沈晨鸣看不懂，指着碗问：“丫头！你泡它们做什么？”
“这叫葱姜水，调饺子馅用的，一会儿你肉剁好了我调给你看，你就明白了。”
沈晨鸣没有说话，洗了手，开始给猪肉去皮。
虽然这是他生平第一次干这活，他干得得心应手。剥皮这种事，他在国外没少看人干，不过那些人剥的是别的动物皮，而不是猪皮。
他模仿能力特别强，给猪肉去皮，没觉得有啥困难。
去完了猪皮，用刀将整块肉切碎，接着就开始“duanduanduan”地跺。菜板是木头的，放在一张旧的办公桌上，那声音特别大。
秦双双不敢待在厨房，好吵，去屋外将白萝卜去皮，一会儿丢进高压锅里跟着骨头一起炖。
莲藕也去皮，一会儿让沈晨鸣剁碎了包饺子。
也不知道他哪儿买来的这些，按道理这个时候还没出莲藕，瞧这水灵灵的大莲藕，一定清甜可口。