“你确定？”金爷眯着眼，他没想到这么好的机会竟然会有人拒绝。
“我确定。”沈清淡定点头。
她对于每一道菜都是同样的认真，在她心里，凉拌黄瓜和其他热菜在地位上没有差别。
今日她若同意了金爷的提议，那便意味着她自己也放弃了这道凉拌黄瓜。
这道佳肴不应该受到这样的对待。
金爷冷哼了一声，转过了头，慢悠悠地开始喝茶。
显然是不准备再搭理沈清了。
选择权又来到了方善人这里。
他叹了口气，道：“金著令老夫只有一枚，如今才第一轮......”
“这道菜到底值不值一枚金著令，您可以先尝尝再说。”沈清身上涌现出了极致的自信。
方善人愣了一瞬，这才将目光放在了沈清手上那盘凉拌黄瓜上。
普通的素瓷盘中，黄瓜块堆叠成了一座小山，大小不一，棱角分明，像是被敲碎的青玉一般。
酱汁将黄瓜的断面染成了深琥珀色，表面油亮亮的，再日光下折射出了稀碎的光。
蒜末星星点点地落在黄瓜的裂缝里，红色的辣椒丝卷曲成各种形状，有的搭在黄瓜上，有的沉在盘底的汁水中。
不得不得，这盘凉拌黄瓜是极漂亮的，甚至可以用赏心悦目来形容。
“既然你这么说了，那我便尝上一尝。”方善人做了决定。
一来是他同情沈清，毕竟，在场的评委们全都没有尝过这盘拍黄瓜。
二来，他也是想让沈清输得心服口服。
至于金著令，第一回合他当然是不会拿出来的。
“请。”沈清带着笑意道。
方善人夹起了一块黄瓜，他没有急着吃，而是将其放在鼻尖轻轻嗅了嗅。
最先闻到的是醋的酸香，而且这种酸是有层次的，一柔一刚。
紧接着是蒜与辣椒丝的焦香，花椒的麻香以及酱油的咸香。
最后，是所有香气之下，黄瓜本身那股清香。
霎时间，方善人不由得竟有些期待这黄瓜的滋味了。
筷子将黄瓜送入口中。
咔嚓——
牙齿落下的瞬间，他感受到的是极致的脆，像是咬在一层薄薄的冰壳上，内里的瓜肉却饱含汁水。
黄瓜的汁水混着酱汁在舌尖铺陈开来。
米醋的锋利直接切开舌面，唤醒味蕾，而香醋的柔和缓缓蔓延，两种醋在口腔中形成了一种层次十足的酸。
随后是淡淡的甜，黄瓜的清甜和糖的甜同时泛起，在口腔中跳跃着。
蒜和辣
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