间，蒸汽升腾，面皮逐渐变得软韧。
此时，将蛋液均匀地浇在面皮上，用铲子抹开，再往蛋液上铺一层撕散的金针菇，用铲子轻轻按压。
不多时，蛋液开始凝固，金针菇也被牢牢地焊在表面。
这个时候便可以翻面了，一翻面，油花四溅，金针菇在铁板上滋滋作响。
随后在面皮上刷上调好的酱汁，撒上洋葱末和香菜碎，放入一切两半的火腿肠，淋上糖醋汁。
拿铲子将面皮从两侧向内折起，包住所有配菜，用铲子压紧。
最后再刷一层薄薄的酱汁，撒上白芝麻，用铲子切成小块，放入碗中。
如此，一份烤冷面便成了。
“这，这，这，这就是烤冷面？”皇帝一脸惊奇，鼻息不断地嗅着。
他闻到一股极香的气味，其中最明显的便是酱汁被铁板高温炙烤后的酱香味，混着鸡蛋的香气，金针菇的焦香，洋葱的甜辛等等。
深吸一口气，啊，直接就是飘飘欲仙。
香，香懵了。
香气弥漫，一点点蔓延到了宝相楼内。