肉。他把骨头往沈清面前一放：“冬至得有肉，光吃饺子太素。”
“你会做？”
“会，我手艺可是和我妈学的，她做菜可好吃了。”
他把大棒骨洗了焯水，放进砂锅里炖上，加了葱姜、花椒、八角。小厨房只有一个煤气灶，来店里之后第一次做大菜。
他又隔着门帘子喊，“刘叔！我们在炖骨头汤，你闻见味儿了没有？”
老刘头掀了门帘探进半个身子：“闻见了闻见了。小沈，要不要我那儿有陈皮，放两片去腥。”
“好，刘叔您拿来吧。”
老刘头回去拿陈皮的工夫，老孙也过来了。他端着半盘炸丸子，丸子炸得金黄，每个有乒乓球大小。
老孙把盘子搁在柜台上，搓了搓手，说：“老伴儿刚炸的，趁热吃，萝卜馅的，素的。”
“孙叔，叫阿姨也来吃啊，今天一起热闹热闹”沈清道。
“”行，我去喊她一起来，家里还有些菜我都搬来”。
人到齐后，王月半立刻捏了一个塞嘴里，烫得直哈气：“孙叔，您老伴儿这手艺绝了。外酥里嫩，比外面卖的都好吃。”
“慢点吃，没人跟你抢。小沈，你也尝一个。”
沈清拿了一个，咬开来，萝卜丝馅里加了点十三香，确实是老手艺人的家庭配方。“好吃，阿姨手艺真好。”
天黑了，巷子里路灯亮起来，橘黄色的光透过塑料布映在墙上。四个人在清和修复店里凑了一桌，工作台上铺了两层旧报纸垫着，煮好的饺子盛了两大盘，腾腾地冒着白气。
大棒骨捞出来码在大碗里，肉炖得酥烂，筷子一夹就脱骨。
老刘头的腌萝卜条是一碟，酸甜口的，咬起来嘎嘣脆。老孙的炸丸子和炒腊肉也非常好吃。
王月半的散装二锅头倒进五个玻璃杯里，
老刘头嫌杯子小，拍桌子说：“这哪喝得开？我那儿有一套盅子，等着。”
他去隔壁拿了他珍藏的一套小酒盅，白瓷的，每个盅底画着一尾小鱼。
酒倒上之后，老刘头先举了杯：“天冷了，喝一口暖和暖和。来来来，碰一个。”
四个杯子碰到一起，玻璃杯碰白瓷盅，声音脆生生的，沈清抿了一口，酒液顺着喉咙下去，辣劲儿从嗓子眼一直窜到胃里。
她想起王凯旋有回不知从哪里弄到一瓶茅台，用牙咬开瓶盖，给每人倒了一搪瓷缸，说今天高兴，都喝都喝。
雪莉杨喝了一口就放下了，说这酒太烈。王凯旋说烈什么
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