厚薄均匀，码在面上，浇了一勺深褐色的卤汁，旁边搁着几片青菜和半颗卤蛋。
吃完付了钱，站起来走出店门，拐过街角的时候看见三元梅园的招牌，玻璃柜台里多了几样新品，她低头看了看，想了想，买了两盒奶糕，一盒红豆沙馅的，一盒芝麻馅的。
沈清想着现在北京到处是这些甜品店，几乎隔几条街就有一家，比她在另一个世界时密了不知道多少倍。
以前老北京的点心铺子一个区能有一两家就不错了，现在不一样了——三元梅园、稻香村、各种老字号新品牌，一家挨着一家，连她住的这条巷子往外走两条街都能碰到三家。
大概是因为现在的北京一年四季都不缺游客，不管是国内的还是国外的旅客，这些游客来了之后总要带点什么回去，奶糕、酸奶、茯苓饼、豌豆黄。
沈清拎着纸袋走回家，照常先检查了一遍家里。
她把纸袋放在茶几上，去厨房烧了壶水，拿出一罐大红袍，泡好，放到茶几上。在沙发上坐下来，等着院门被叩响。
和前两天同样的时间——不早不晚，像是被同一个刻度卡住了一样。院门响了几声，沈清站起来走到门口，拉开院门。
张起灵站在门外，今天他旁边还站着一个人，黑瞎子站在他旁边，黑色夹克，还是带着那副墨镜。
沈清看到他的时候愣了一下，目光在他身上停了一瞬，“你回来了？”
“回来了，今天中午到的，听说哑巴在你这儿开小灶，就过来看看。”
沈清让他们进来，关好院门，几人来到客厅。
张起灵来到桌子前坐下，黑瞎子坐在他对面，沈清站在张起灵旁边正打算看着他教学。
黑瞎子看了一眼桌上那排工具和模具，目光在硅胶片和刷子之间扫了一圈。
“哟，沈老板速度挺快，已经开始做模子了？”
沈清应了一声，看了看黑瞎子又看了一眼茶几方向。
“茶几上泡了茶，还有点心，你要是觉得无聊，可以去看电视。”
黑瞎子顺着她的目光偏头看了一眼茶几，茶几上的茶壶冒着热气，桌上还有两盒点心。
“不急，”黑瞎子说，“我先看看你学的怎么样了。”
黑瞎子靠在椅背上，像是打算在这里坐一会儿。
沈清没有再坚持，转回去看向张起灵，张起灵看了一眼沈清说“今晚学第二层纸胎。第一层是基础，第二层是做厚度。人的脸不是平的，颧骨和下巴的
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