这店啊，开了快二十年了，老板是原来扬州饭店的老师傅退下来的，菜做得扎实。"
老大爷说着指了指墙上那张运河的老照片，"那张照片是老板他祖父拍的，民国时候的运河，那时候河面上还有帆船呢。"
王月半凑过去和老大爷攀谈起来，问哪道菜最值得点、这个季节什么时鲜最好吃、老扬州人一般吃什么。老大爷也是个爱说话的，一一答了，末了还补了一句："你们外地来的，点的那几样都是招牌，错不了。不过既然来了，最后再要一份桂花糖藕当甜点，甜而不腻，这家做得也好。"
王月半连连点头，又朝那姑娘喊了一声："再加一份桂花糖藕。"
茶喝着，菜还没上来，沈清把相机从包里取出来，对着墙上的老照片拍了两张，又拍了一张窗外的夜景——窗棂是旧式的木格子，透过窗格能看到巷子里来往的人影和灯笼投下的暖光，像是一幅动态的市井画。
王月半和老大爷又聊了一会儿，老大爷的菜上来了，便笑着摆了摆手，王月半转回头来，给自己倒了杯茶，又给沈清也倒了一杯。
沈清接过茶杯，温热的瓷壁贴着掌心，她低头闻了一下茶香，是本地惯喝的绿杨春，味道清淡，回甘不重，但胜在清润解渴。
后厨的门帘掀开，服务员端着一只大托盘走出来，第一道菜是大煮干丝，白瓷盘里码着细细的豆腐丝，浇了一层浅褐色的酱汁，上面撒着虾米和姜丝，酱汁的咸香在热气中散开。
紧接着是清炒河虾仁，虾仁颗颗透亮，配着青豆，颜色清爽得像一盘春色。蟹粉狮子头是用砂锅端上来，汤面浮着一层淡金色的油花，肉丸浮在汤里，圆润饱满，像是一枚被小心呵护着的温玉。
王月半见菜来了，举起筷子夹了一颗狮子头咬了一口，嚼了两下，眼睛亮了，又夹了一筷子虾仁，嚼完咽下去，才放下筷子，长长地呼出一口气："行，这顿稳了。"
沈清夹了一筷子干丝送进嘴里，豆腐丝软嫩，酱汁的咸鲜和虾米的干香在口中融合得恰到好处，她眯了一下眼睛，心想这家菜比北京之前吃的好吃一些。
又夹了一块糖醋排骨，骨头很小，肉裹着酸甜的酱汁，轻轻一咬就从骨头上脱落下来。
窗外的夜又深了一层，店里的热闹不减反增，又来了几桌客人，把不
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