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第046章 边关美食[2 / 3]

默地跟了上去。

他们不想驳了苏禾的心意,当然,他们也说不过她。

再者,那香味确实太诱人了...

苏禾直接领着几人在一张空桌前坐下。

“店家,来三碗大份的汤饼,两碗小份的,再来六个胡饼!”

这家摊子只卖汤饼与胡饼,所以她也不用多问其他人意见,直接下单。

摊主是个五十来岁的汉子,皮肤黝黑,声音洪亮。

“好嘞!客官稍等!”

他应了一声,立刻麻利的忙活起来。

这汤饼,也叫馎饦、不托,是边关的一种特色吃食。

说白了,就是一种热汤面食,以羊肉为汤底,其实也就相当于羊肉面片汤。

虽说名字带‘饼’,但并不是面饼,而是指面片或粗面条。

制作的时候,摊主把面团托在手里,直接扯开或揪成不规则的厚面片,像厚面片汤、面疙瘩一般,粗厚不规整。

在边关有句话,汤饼+胡饼,一顿顶一天!

可想而知,这餐食的分量了。

几人坐在摊位前的长条凳上,期待的等着,一阵阵香味实在勾人。

“来嘞,三碗大份,两碗小份!”

没过多久,摊主把几碗汤饼依次摆在桌上。

那汤一端上来就让人食欲大开。

奶白色的羊骨浓汤,浮着一层薄薄的羊油花,在阳光下泛着诱人的光泽。

汤里有羊肉丁、羊杂,还撒着葱花和胡荽,香气扑鼻。

清汤浓白,肉香浓重,光是闻着就让人咽口水。

而面片煮得筋道厚实,吸饱了肉汤,虽然略显粗糙,却格外顶饱。

喝一口汤头,鲜香浓郁,透着一丝微咸,夹带着羊肉特有的鲜味,油香却不腻,喝一口浑身得劲!

“客官,你们的胡饼!”

摊主吆喝着,又端上来六个胡饼。

这种胡饼,也叫胡麻饼,是边关最常见的主食之一。

这胡饼圆形扁厚,直径大概有二十来厘米,厚度约莫半指。

整个烤得金黄焦脆,表面油亮有光泽,上面还铺满了白芝麻。

总之是外皮酥脆有韧性,内部松软。

而军营里的胡饼则更大、更厚、更干硬,为的是耐存、顶饱、抗饿,最重要的是方便长期携带。

放上十几天都不坏,最适合行军打仗当干粮。

不过这摊位上的胡饼,显然是新鲜烤的,还带着炉火的热气,咬一口外酥里软,满嘴芝麻香。

一般来说,一个人一个胡饼就够了。

当然,萧征是例外,多买的那个胡饼就是给

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