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,做成蜂窝煤,低价卖给百姓。

消息传到民间,百姓奔走相告。那些买不起好炭的人家,终于也能用上便宜又暖和的蜂窝煤了。

蜂窝煤推广开来之后,曹叡又琢磨起了火锅的改良。

铜锅虽然好用,但有一个问题——铁贵。普通百姓用不起铁锅。能不能用陶土做锅?

他找了几个陶匠,试着做了几个陶锅。但陶锅不耐热,放在火上容易裂。试了好几次,都不成功。

“公子,陶锅不行。”李管事摇摇头,“火一烧就裂了。”

曹叡想了想,说:“那能不能用铜?铜比铁便宜。”

李管事想了想,给出了自己的答案:“可以试试。”

“那就试,关键是让每家都能用得起。”

李管事点点头,找铁匠打了几口铜锅。锅不大,刚好能架在火炉上。锅底是平的,受热均匀。锅边有两个耳朵,方便端起来。

曹叡试了试,效果不错。虽然没有铁锅好看,但实用。关键是便宜,一口铜锅几十文钱,普通百姓攒攒也能买得起。

他又让人调了几种蘸料——芝麻酱、蒜泥、韭菜花、茱萸汁、醋、酱油。还让人切了些葱花、香菜,摆在桌上,谁爱吃啥自己调。

马云禄尝了一口芝麻酱蘸料,眼睛亮了:“这个好吃!”

曹叡得意地说:“那当然。火锅好不好吃,一半看汤底,一半看蘸料。”

“汤底呢?”马云禄问。

曹叡想了想,说:“骨头汤最好。羊骨头、牛骨头都行,熬上几个时辰,汤白味浓。要是没有骨头,清水也行,但得放姜片去腥。”

马云禄点点头,又问:“那涮什么?”

“什么都能涮。羊肉、牛肉、鹿肉、鸡肉、鱼肉,切成薄片就行。

白菜、萝卜、豆腐、蘑菇,想吃什么涮什么。”

马云禄听得直咽口水:“那今天晚上还吃不吃?”

曹叡哈哈大笑:“吃!今天叫上祖父、父亲、母亲,一块儿吃!”

当天晚上,曹府又是一顿热闹的火锅宴。

曹操坐在炉子边上,夹了一片羊肉在锅里涮了涮,蘸了蘸料,吃得满嘴流油。

“叡儿,这东西叫什么来着?”

“火锅。”

“火锅……”曹操念了一遍,“好名字。火上的锅,锅里煮着菜,吃着热乎。好!”

他看了看围坐在一起的家人,忽然叹了口气。

“当年在兖州的时候,冬天冷得要命,我们几个裹着棉被啃干粮。那时候要是能有这火锅,该多好

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