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崔天阳这时已经进入了完全投入的境界。

无论是炒豆泥、控制火候,还是观察豆泥的颜色和质地变化。

任何一丝一毫的变化,此刻都在被崔天阳注意到。

他毕竟没有制作点心的经验,本身的厨师经验又是红案的,对于白案虽然有一些基础,但绝对不深。

现在能做到这样。

主要的原因就是系统给的配方上,有一个完整的模板和流程,还有最终成品的样子。

就是这样,崔天阳才能做出第一锅绿豆泥。

很快。

第二锅绿豆泥出锅。

这一次,崔天阳明显能感觉到这个比上一锅更加油亮润泽,香气也似乎更加醇厚。

将其取出,压模、晾凉。

过了许久,下午的饭点都快到了的时候。

崔天阳才把绿豆泥从外面拿了回来。

切块。

这一次,他先拿起一块放入口中。

冰凉、细腻、豆香纯粹浓郁,甜度完美,还烘托出了豆子的本味,没有丝毫杂质感带来的涩滞。

油润感恰到好处,既不会干噎,也不觉油腻。

不错。

这次,总算合格了。

崔天阳暗自点头。

按照模板中成品的样子。

现在这个,能达到七十分了。

剩下的三十分,就是手艺还有些生疏,需要多磨。

另外食材上也需要更高的品质才行。

“孙叔,于叔,你们再尝尝这个。”

崔天阳将新做的绿豆糕递过去。

孙必光尝了一口,眼睛瞬间睁大,毫不犹豫地竖起大拇指。

“好!这个更好!天阳,就凭这个,完全能上咱们的菜单了!绝对够格!”

这一次,他是真尝出来了。

跟第一锅的绿豆糕相比。

这一次的一入口,明显的就更优秀。

于得志也仔细品味着,脸上满是惊讶。

他作为资深厨师,味觉自然比旁人敏锐。

两块绿豆糕前后对比,差异确实存在!

后做的这一批,无论是豆香的纯净度、口感的顺滑度、甜味的融合度,都明显更胜一筹!

单一个,或许还不好品出来。

可这么多点都有提升。

那就很明显的能感受到差距。

他看向崔天阳的眼神,充满了难以置信的赞叹。

仅仅一次尝试,就能有如此显著的进步,这份悟性和精益求精的态度。

恐怖如斯!

“天阳,你这……也太较真了。”

于得志感叹道:“不过,这后做的,确实绝了!”

崔天阳笑了笑,没多说什么。

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