不往远了说。
就看这色香味，肯定就是得到了容乐园或者蜀江春大师傅的真传！
不是百年老店的大师傅亲传，绝对是做不出来这样的美味佳肴！“
听大领导这样说，众人都是一惊。
没想到大领导居然能将川菜的派系以及百年老店的店名一一叫出来。
大领导果然不一般。
就如同顾建军所说，大领导果然是吃货！
而且还是吃货中的行家！
随后，大领导又笑眯眯的对众人解释道。
“没想到啊，建军年纪轻轻，不但医术了得，而且厨艺也十分惊人。
要知道，我刚才问建军的蓉派，也叫上河帮菜系。
是以成都和乐山为核心的蓉派菜系。
这种菜系的特点是亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统产品。
不仅如此，蓉派川菜讲究用料精细、准确，严格以传统经典菜谱为准，其温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故。
而且，蓉派川菜精致细腻，多为流传久远传统川菜，旧时历来作为四川总督的官家菜，一般酒店中高级宴会菜式中的川菜均以成都川菜为标准菜谱制作。“
随后，大领导仰面朝、叹了一口气，说道。
上次吃到如此地道的川菜还是在蜀江春。
没想到时光飞逝，一转眼这么多年过去了……“
看到大领导暗自神伤，顾建军连忙劝道。
“大领导，别光顾着感叹了，趁热吃吧！
一会儿菜凉了就不好吃了。
如果大领导想吃，我随时都可以过来给你做！“
听顾建军这么说之后，大领导顿时喜上眉梢，他连忙问道。
“建军，听你刚才说的意思，除了上河帮的菜系，你还会做其他的？”
顾建军点了点头，一脸认真的说道。
“是的，大领导。
除了上河帮以外，我还会做下河帮、小河帮的菜。“
“嘶！”
看着满脸自信的顾建军，大领导倒吸一口冷气！
不会吧？
眼前这个年纪轻轻的顾建军，四川菜的三大派系他都会做？
听着两个人的对话，一旁的张院长和其他几位领导都懵了。
这两个人在说什么呢？
是在说天书吗？
看着满脸懵的张院长，大领导转身为他们解释道。
“刚才我所说的三个派系，是将川菜按照烹饪技法和口味进行细分的。
川菜主要由成都的上河帮、重庆的下河帮以及自贡的小河帮三个系统组成。
这次建军做的上河帮，我刚才已经讲过了。
而小河帮也称
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