夫人了，山鸡变凤凰喽。”
“倩柔姑娘？郑氏香料行的那女人？曹家怎么看得上她？”
“你不知道吧，那倩柔实际上就是方掌柜的女儿，她也姓方，叫方倩柔。”
“那也只是一介商贾啊，就普通的掌柜的而已，连个东家都不算，曹家怎么看得上他们？”
“这中间肯定有交易的。倩柔说，她也不想嫁过去，她喜欢的人是我。但也是身不由己，他们一家人的性命现在都在曹家人的手里。”
“这话怎么说？难道方家有什么把柄？”
“估计是让方掌柜代持财产吧，曹家现在不敢明目张胆地持有财产，总得找个人代持……”
……
两人聊得正起劲，隔壁包间却传来一阵呵斥声：“懂不懂规矩！？去把你们卢掌柜叫来。”
卢生听见吵嚷，赶忙出门看看，就见一个店小二从包间里出来，面容沮丧。
“怎么回事？”
“来了两个客官，问他们是吃火锅还是吃药膳，他们说吃药膳，我就给他们报了菜名。”
宋朝人识字的不多，所以一般酒楼也不准备菜单，都是店小二报菜名。每个店小二都得对店里的饭菜烂熟于心。光是报菜名的“贯口”，都得练上三两个月，才能出来待客。
卢生疑惑问到：“那是你没把菜名儿报清楚？他们没听懂？”
“没有啊，我就正常报菜名，刚说到鸡蛋炒肉，他就把我轰出来了，说我不懂规矩！”
卢生眼睛转了转：“点菜的是个什么人？有没有胡子？”
店小二这才拍了一下脑袋：“哟，还真没胡子，我把这茬给忘了。”
卢生教训道：“我有没有跟你们说过！要是遇到宫里的人，人家最忌讳说‘蛋’，说‘鸡’。就喜欢拿这些事耍威风，遇到‘鸡’全部换成‘牲口”，遇到‘蛋’要换成‘木须’、‘黄菜’。”
“掌柜对不住啊，我真把这事给忘了。”
“以后你们也别‘见人说人话了，见鬼说鬼话了’。不管给谁报菜名，‘鸡蛋炒肉’都叫‘木须肉’。
“是，掌柜的。”
这“木须”，也写作‘木樨’，就是桂花。桂花是黄色的，炒碎鸡蛋也是黄色的。就取一个形色相近。
据说，后世京城的“鸡蛋炒肉”就是为了避讳太监，才改名叫“木须肉”的。
木须肉：家常菜。木须不是指的木耳，而是鸡蛋。
卢生又交代两句：“以后但凡遇到要说：根、势、阳、举、升、起、完
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