下面我就从谭市长这里开始，满打满算地走一圈，老同学，你要和我保持一致啊！”他回过头对杨俊来笑了笑。
杨俊成说：“这还差不多，你把头带好了，我们效法就是了。”
这顿酒从上午十一点一直喝到下午三点。最早是大餐厅的客人逐渐散去，大概在两点钟左右，小宴会厅的客人也差不多走完了，以后是其他雅室的客人先后离去。
到了三点，谭晨说，酒也喝得差不多了，下午还有事要先离开。
见谭晨要走，王鹤立、李先知、杨俊来也说要走，其余的人又喝高了的，都顺势说走，司马雄走路有点儿晃，欧阳文扶着他钻进了小车。
第二天，酒楼出现食客爆满，大餐厅、小宴会厅和三间雅室永和楼、文和台、御河桥被一个煤老板包了，其余五间雅室也满满当当，全被一些有头有脸的人用来尝新。还有好几拨客人因为接到开业的消息较晚或者是临时动议，都没有提前预定席位，高高兴兴地前来赶时髦却因客满而扑了空。这些客人不但没有感到失落，而且个个抱着下次再来的希望，觉得夏侯美女老板的天然居酒楼真是名不虚传，下次一定提前早早定席，只要我包包里有钱，我就不相信吃不到你天然居的酒席。
松山市有头有脸经常出没在酒楼的人，大多数都有喜新厌旧的心结。只要得知哪里有新开张的酒楼饭馆，无论规模大小档次高低，都爱去凑凑热闹捧捧场。其实这当中，多数食客与酒店老板并不熟悉，纯粹为了好玩。这样一来，就出现了各种各样的怪现象，酒楼酒店新开张，准能够红红火火两个月。如果第四、第五个月继续红火，说明你这个酒楼酒店已经在松山市站稳了脚跟。然而，几乎是大多数新开的酒楼酒馆，好不过三，标准的红火期过后，到第三个月时进入常态，有的勉强维持经营，有的慢慢悠着，有的则半死不活等着关门。那些爱赶浪潮的食客们，渐渐吃腻了嘴，又吆五喝六，寻找新的刺激，到处打听哪里有新开的，成群结伙向着新的酒楼酒馆进军。
夏侯媛在宾馆茶楼独有经验，她很清楚客人们喜新厌旧的心理活动。不然的话她就不会十分重视客房部的经营。开业之初她坚守着第一线。她趁着餐饮这一块正在开业红火期，把她每天的工作重点分成两个阶段，上午十一点到下午两点和下午五点到晚上十二点，而重中之重有安排在下午五点至晚上十
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